J.A MARTÍN
★★★☆☆
Hoy tuve la oportunidad de probar la merienda en un local que prometía un momento dulce. Si bien el café cortado se llevó todos los aplausos, destacando por su sabor equilibrado y la perfecta combinación de leche y café, la ensaimada quedó un poco a deber. Con una textura que podríamos describir como estándar, sin ese toque esponjoso y aireado que caracteriza a una buena ensaimada, pasó sin pena ni gloria. No era desagradable, pero tampoco ofrecía ese deleite que uno espera de un dulce tradicional. En resumen, si bien el café fue una grata sorpresa y merece una mención especial, la ensaimada no logró destacar. Un lugar para disfrutar de un buen café, pero quizás no el destino ideal si se busca una ensaimada memorable.