buenísimo, nunca falla! todo en general buenísimo aunque cabe destacar que los dumplings y el bacalao muy buenos. el yakisoba no me encantó sinceramente pero el mousse de chocolate blanco es de mis favoritos y siempre es un éxito, gracias!
Solo entrar te encuentras frente a una barra donde elaboran makis, nigiris y sashimi. Un par de taburetes en un lateral donde poder comer. Al fondo y frente a la barra pequeñas mesas alineadas de forma ordenada hasta llegar a una zona con dos mesas alargadas con bancos para quienes quieran compartir espacio. Una amable camarera te entrega lápiz y papel. Hora de elegir (momento difícil pues todo apetece ya que son platos diferentes. Algunos incluso originales). Hecha la elección empiezan a traerte platos y más platos (a mi parecer un poco demasiado juntos pues llega un momento en el que no caben ni en la mesa). Destacaría el IKAYAKI DON (Pincho de calamar en bowl de arroz con yema), UNAGI KABAYAKI NIGIRI (Anguila soasada) y el TATAKI CALIENTE DE SOLOMILLO (Lomo de vaca con salsa teriyaki, trufa y setas salteadas). Llegó el momento más dulce: CHEESECAKE DE TÉ MATCHA.
Probamos varias cosas de la carta y dos de sus sugerencias del día. Recomiendo el nigiri de wagyu y el helado de taro!
Buena experiencia en uno de los japos más emblemáticos de Barcelona, el ceviche delicioso, la corvina suave y el aguadito sabroso y equilibrado igual que el niguiri de ebi pero la sugerencia me decepcionó un poco, el atún delicioso pero la tostada para mi gusto hizo que el sabor principal perdiera el norte. Si mi sugerencia pueda servir, una tostada más ligera y cristalizada podría hacer que el sabor y textura fuesen a otra dirección. Pero en general por la experiencia, calidad y ambiente es un must.
8 años después volvemos al restaurante que nos hizo entrar en el mundo del Shusi. La comida ha mejorado y el restaurante se ha reformado para ser más bonito y acogedor. La cocina es abierta y puedes ver como preparan los platos si tienes una mesa cercana. El precio está en la media de este tipo de restaurantes.
El restaurante El Japonés en Barcelona, parte del Grupo Tragaluz, se destaca por su excepcional oferta culinaria y atmósfera vibrante. Ubicado en el Pasaje de la Concepción en el distrito de Eixample, este establecimiento es reconocido por su ambiente joven y dinámico. Con más de 20 años de trayectoria, El Japonés se ha consolidado como un referente en la cocina japonesa en la ciudad . El local es apreciado por su elegante y tranquilo ambiente, ubicado en una zona gastronómica de prestigio cerca de Diagonal. Su carta, aunque sencilla, está repleta de deliciosas opciones que no recurren a recetas excesivamente complicadas o fusiones estrafalarias . Con una puntuación de 4.0 basada en más de 600 opiniones, El Japonés se posiciona como uno de los restaurantes japoneses más destacados de Barcelona, siendo el número 66 entre 486 restaurantes de comida japonesa en la ciudad, y el número 1129 entre 7916 restaurantes en general. Se destaca por su excelente relación calidad-precio, con un rango de precios entre 22 y 40 euros. La cocina japonesa, el sushi y las opciones asiáticas conforman el núcleo de su menú, el cual también ofrece opciones para dietas especiales . El Japonés ha sido pionero en la oferta culinaria japonesa de Barcelona, manteniéndose a la vanguardia gracias a su cocina abierta, su sushi de calidad y su brasa japonesa de carbón natural para la elaboración de kushiyaki (pinchos). Su éxito se atribuye a la utilización de materias primas siempre frescas y de alta calidad . Además, es conocido por ofrecer una experiencia gastronómica de calidad para aquellos con poco tiempo. Entre sus platos destacados se encuentran el kushiyaki (brochettes), la tempura, los sushis y los rollitos de carne, todo servido con rapidez y manteniendo un alto estándar de calidad .
El shuhi muy bueno, los fideos de arroz con verduras me gustaron mucho. Los edamame muy malos, mucha sal acumulada en el centro, tomabas uno sin sal y luego otro que te deja la boca como una pasa. Lástima que trajeron la comida demasiado rápido y junta, éramos 4 y con 10 platos que pedimos y las mesas, un tanto incomodas y pequeñas, haciendo espacio como podíamos para poner los platos, muy incomodo. Sacando la acumulación de platos, el servicio muy bien y muy amables. Lástima que no les quedaba vino natural.
Fuimos el otro día a cenar y nos llevamos una sorpresa muy grata. Producto muy bueno con una relación calidad-precio correcto. Todos los platos nos gustaron y a destacar el sushi de anguila, riquísimo. Única parte "negativa", personal un poco despistado y frío, tal vez era porque el restaurante estaba lleno pero hubo mucha demora con un sushi. Aún así, repetiremos seguro!
Sorprendente. No soy un entusiasta de la comida japonesa, per acabé comiendo aquí casi por casualidad y me encantó. Buena comida, con platos (al menos para mí) originales, distintos y servidos sin esperas. Establecimiento de decoración muy agradable. Servicio excelente.
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