Casamar Restaurant Restaurante en Llafranc

Opiniones

1. VIP ★★★★★

   Todos restaurantes con estrella Michelín tiene su único encanto por su cocina por preparación de los platos y por su servicio. Restaurante Casamar es un restaurante único muy bien situado. Está en una casa de principios de siglo XX situada encima de una colina frente del mar. Desde la terraza del restaurante tendré las vistas espectaculares a Llafranc, al faro de San Sebastián y al mar. Las vistas por aquí son inolvidables! El hotel Casamar estaba gestionado por la familia Casellas desde 1955. En el año 2000 los hijos de los propietarios Quim y Maria comenzó funcionamiento de este pequeño hotel como el restaurante. Y a partir de estas fechas el restaurante recibió una estrella Michelin que lo tenia de forma ininterrumpida durante 10 años. La cocina por aquí es de nivel muy alto. Los platos son muy sabrosos y cada uno tiene su dibujo único. Parece que los platos son pinturas de un Màster. No es un restaurante barato pero la calidad de los platos se recupera el dinero que lo gastas. Es un placer comer por aquí! Debe saber que el restaurante tiene los citios limitados y siempre mejor hacer una reserva por teléfono. Se puede aparcar su coche o al lado o bastante serca pero en el verano questa encontrar el citio. Recomendó este restaurant porque debe tener una experiencia comer los platos de autor y disfrutar la vista al mar.

   1 año hace
2. Alberto Puig ★★★★★

   Simplemente espectacular! Probamos el menú degustación y quedamos encantados. Tanto María (maitre) como Quim (chef) son encantadores e hicieron que nuestra experiencia se valorara mucho más allá que la comida. En cuanto al menú, nos encantó la variación y el ser atrevidos con combinaciones brutales. Muy recomendable para ir tanto en familia como para hacer una comida o cena romántica. Las vistas a la bahía de Llafranc es el colofón de un restaurante que no te puedes perder!

   1 año hace
3. Anna Bou ★★★★★

   Para nosotros uno de los mejores restaurantes en la Costa Brava. Comimos muy bien. El servicio fue excelente. Las vistas y la tranquilidad también. "Els pèsols estàven brutals"

   1 año hace

1. Bryan Rubert ★★★★★

   Increíble experiencia, se nota cuando las cosas están echas con cariño,trato muy cercano y profesional. Cristina nos atendió y asesoró para disfrutar de la experiencia, que fue maravillosa. Sin duda volveremos

   1 año hace
2. Belen Noguera Pereira ★★★★★

   RESTAURANTE CASAMAR (LLAFRANC, COSTA BRAVA) Tuvimos la suerte de cenar en Restaurante Casamar y la experiencia fue excelente de principio a fin. El restaurante, situado en lo alto del precioso pueblo de Llafranc, ofrece unas vistas espectaculares al mar y una cocina cuidada al detalle. Es un proyecto familiar y eso se nota: en el ambiente, en la atención y en la dedicación con la que trabajan. Durante toda la noche nos atendieron Quim y Maria Casellas, chef y jefa de sala, que están al frente del restaurante. Fue un verdadero placer poder disfrutar no solo de su cocina y servicio, sino también de su cercanía y profesionalidad. El servicio fue impecable: atento, amable y muy bien organizado. Se agradece ese equilibrio entre cercanía y respeto por el ritmo de la mesa. La cena fue una sucesión de platos bien pensados y muy bien ejecutados. Empezamos con una secuencia de ostras “Guillardeau”, acompañadas de escabeche de zanahoria y naranja, holandesa de Corpinnat y un gel de limón que aportaba el punto justo de acidez. Muy buen comienzo. Después llegó una ensalada de verduras de primavera con navajas, con verduras crujientes y una vinagreta cítrica con toques anisados. Muy equilibrada. El siguiente plato, el dentón curado y madurado con raíces, encurtidos y piñones, recordaba a un sashimi, pero con ingredientes y sabores mediterráneos muy bien integrados. Como principales, mi marido eligió el lomo bajo braseado, acompañado de patata ratte al caliu y brotes frescos, con chimichurri de hierbas locales. Muy sabroso. Yo tomé la paletilla de lechón cocida lentamente, con chutney especiado y albedo de limón. Melosa, con sabor profundo y el toque cítrico perfecto para equilibrar. De postre, una crema de limón con granizado de apio. Ligera, refrescante y muy digestiva. Para cerrar la velada, unas pequeñas piezas dulces como detalle final. Acompañé la cena con una copa de vino blanco del Empordà, muy adecuado para los platos del menú. Casamar es un restaurante donde se come muy bien, con atención al producto local, técnica y mucho cariño en cada detalle. Y además, el trato cercano de Quim y Maria hace que la experiencia sea aún más especial. Un sitio para volver y recomendar con los ojos cerrados.

   1 año hace
3. J.A. L.M. ★★★★☆

   Nos encanta de vez en cuando comer en restaurantes con estrella Michelin, y éste la tiene desde hace muchos años. No había estado nunca, y tenía ganas de venir y nos ha gustado. Nos alojamos en su modesto hotel y hemos disfrutado del fin de semana. Comimos su menú degustación: Sus aperitivos ya me dieron a entender que el chef tiene buena mano Empezamos el menú con el riquísimo: "Tartar de Gamba Blanca con su bullabesa, emulsión de azafrán e hinojo marino" Luego: Crema sedosa de patata Kennebec, puerro y galera y después Alcachofa salteada con panceta Maldonado y butifarra Nos volvió a sorprender gratamente con los 2 siguientes: «Mil Hojas» de apio nabo con concentrado de verduras y hoja crujiente y con Guiso marinero de almejas de Laureano con cocochas y meuniere cítrica Y el final: “Pollo de bosque” con foie-gras, mayonesa cremosa de romero y su salsa untuosa Los postres: Infusión de fresones y frambuesas, chantilly a la vainilla y ruibarbo Brownie, Caramelo y plátano Felicitar al chef, personal de sala y a su "sumiller" que es un experto conocedor de vinos y que supo interpretar y adaptarse a mis gustos, proponiéndome vinos nuevos que yo no había probado. Precio muy contenido y muy correcto Hay que venir de vez en cuando

   Casi 2 años hace

1. Jordi Falcó ★★★★★

   El Xef aparece en escena y esparce su magia por doquier. Cuesta discernir si es mejor el talento que desprende cada plato, el ambiente acogedor con vistas al paraíso o el cuidado atento, afable y profesional del personal de sala. Simplemente un placer a los sentidos. Para dar rienda a tu mejor inversión, tu mismo.

   Casi 3 años hace
2. Elena diaz de burgos ★★★★★

   Brutal!! Menú estupendo, refrescante, equilibrado y muy mediterráneo. Tienen en cuenta las alegias e intolerancias de los comensales y apto para celíacos 100%.

   Casi 3 años hace
3. juan morgado ★★★★★

   El restaurante está situado en un lugar privilegiado. La comida lo más. Todos los platos buenísimos, pedimos a la carta y todo se podía adaptar sin gluten,la recomendación del vino muy buena, además el trato excelente, como en casa , si volvemos por la zona repetimos sin duda. Un gran descubrimiento.

   Casi 3 años hace

1. Pablo Buisán ★★★★★

   No me podían haber hecho mejor regalo de cumpleaños. Nos trataron mejor que bien, incluso ofreciéndonos otra mesa con mejores vistas antes de los postres. En cuanto a la comida, escogimos el menú degustación por lo variado que era, pero hay otro más económico que también valía mucho la pena. Los entrantes además de abundantes eran unos cuantos. Muy buenos todos pero la magdalena, espectacular. Los primeros y los segundos llegaron uno tras otro pero sin prisas, si me tengo que quedar con uno o dos, las alcachofas y el pollo de bosque, el segundo especialmente diferente y delicioso. Los postres no defraudaron, y no soy muy de chocolate. El equipo de sala y el chef unos craks, nos hicieron sentir como en casa. Vale la pena en todos los sentidos, el económico también. Volveremos!

   Casi 3 años hace

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