He ido dos veces, una con mi madre y otra con mi pareja, y he de decir que nos ha encantado. Toda la comida buenísima, y además las seleccion de vinos (en mi caso tinto) también me parece genial. Repetiremos
Estuve de viaje de negocios con mi mujer y paramos a hacer noche. Nos recomendaron el local. Y la verdad no defrauda en ningún momento. Todo lo que cenamos estaba riquísimo. Comimos canelon, Ensalada cesar fussion y te tartar de atún rojo. La verdad que todo explendido. El servicio muy amable y servicial. Nos atendió perfectamente Alba. El ambiente muy bueno y tranquilo. Si sales a la terraza tienes buenas vistas. A la Mañana siguiente también desayunamos allí, y que decir. Los desayunos también son espectaculares. Tostada con tortilla Francesa Tostada con salmón,aguacate y huevo a la plancha. Si vuelvo, seguro que les haré otra visita. Gracias por el servicio
Llegué a este pequeño restaurante de casualidad buscando un lugar interesante donde comer. Es un restaurante pequeño acogedor y de una cocina exquisita, desde los entrantes pasando por los primeros para terminar con los postres no se le puede poner una pega a nada de lo que pedimos tanto el producto la elaboración como la presentación son impecables. Sin duda repetiré volveré a este pequeño pueblo solo para acudir a este restaurante.
Tercera que vengo a comer este "pequeño" gran restaurante, donde nada más entrar se ve y se huele que hay cocina. Un ambiente muy tranquilo y acogedor donde los propietarios son muy amables y profesionales. Al llegar, me he tomado un vermut de la casa acompañado de unas olivas muy ricas. He pedido dos primeros y un segundo los cuales son: Tiradito de Salmón con un mayo de Huancaína y unos crujientes de patacón, elaborado al momento y muy muy equilibrado, donde el protagonista siempre ha sido el Salmón. Luego, he seguido con un pata de pulpo a la plancha más parmentier trufada y muy cremosa, todo en orden. (La foto la realicé una vez empezado en plató,jajaja) Y por último, un canelón crujiente de cochinita pibil y una mayo de chile chipotle, con una potencia de sabor y un crujiente bien ejecutado y cocinado. De postre, me he pedido fuera de carta, una neula de foie , crumble de turrón, ganache de chocolate blanco y confitura de limón (Espectacular, pero se me pasó hacerle foto). Recomiendo, a todo el mundo que pase por Caldes de Montbui a probar este restaurante y a llamar antes de ir para reservar, ya que siempre está completo. Seguir así chicos, volveremos!!!!!
Nuevo descubrimiento en Caldes de una pareja muy joven que ofrece una propuesta gastronómica diferente, con fusiones entre América latina y comida local, muy rica, que premia el producto y la sinergia entre sabores. Raciones muy correctas, picantes controlados y agradables, pequeña pero buena selección de vinos, servicio súper atento. Te hacen sentir como en casa, el local es muy pequeño e íntimo. Seguro que triunfan, son jóvenes talentos. Recomiendo la croqueta de la casa, el atun con aguacate y los arroces que tubieron el detalle de hacerlo para una persona. Sin lugar a dudas lo recomiendo.
Hemos ido a comer por primera vez y nos ha encantado, ya habíamos comido en el restaurante donde trabajaba antes el cocinero y la verdad es que aún nos han gustado más los platos de aquí. Comida sorprendente, a destacar las gyozas de gamba y cerdo y el canelón crujiente que estaba brutal. Sin duda volveremos. El local es pequeño, pero la atención es de 10.
Un buen sitio para disfrutar de unas tapas o unos platos deliciosos. Buena presentación,cocina creativa y un excelente servicio. Justo delante hay un parque donde los críos pueden jugar un rato mientras te relajas y disfrutas comiendo algo típico como una Butifarra con escalivada o unas bravas.
Esta ha sido nuestra primera visita y no será la última. Nuestra experiencia ha sido muy buena, la comida estaba deliciosa, la atención de diez y la ubicación era perfecta.
El sitio es perfecto, vengas a desayunar, comer, merendar o cenar tienes muy buenas opciones. Nosotros vinimos a comer, mi idea era hacer fotos a todos los platos pero con alguno… no me di cuenta y nos lo comimos antes (tenían muy buena pinta). 100% recomendado, se nota que trabajan bien todos los ingredientes que tienen. Os dejo las fotos de los que sí que me acordé! Pd: si sois amantes del café, trabajan con la marca Mieludo, lo muelen al momento y está buenísimo!
Todo buenísimo. Me encantó todo lo que que comí, estava delicioso. Destacar el Melós de Vedella que se desace en la boca, los postres de la misma calidad que los platos, no sabes que pedir porqué te lo comerías todos. El servicio excelente. El equipo fussió són muy atentos y agradables.Volveremos sin duda a provar más platos.
Fussió está ubicado en la calle Carrer de Font i Boet, 3, 08140 Caldes de Montbui, Barcelona, España
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