Deliranto

Opiniones

1. Richard Funes leon ★★★★★

   Una experiencia gastronómica inolvidable Deliranto ofrece mucho más que una comida: es un viaje sensorial y creativo que combina alta cocina con una narrativa mágica que te envuelve desde el primer momento. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes de primera y una presentación espectacular, y el servicio es atento, profesional y muy cercano. El ambiente íntimo y exclusivo, con solo unas pocas mesas, hace que la experiencia sea aún más especial. Totalmente recomendado para quien quiera disfrutar de una cena excepcional y diferente en Salou. ¡Volveremos sin duda!

   Casi 5 meses hace
2. Felix J. Aguado Galán ★★★★★

   Experiencia gastronómica fantástica en este caso sobre Cuentos de Navidad de Charles Dickens. Maravilloso. Muy recomendable.

   Casi 6 meses hace
3. david a ★★★★★

   Estuvimos en 2020 y tenia recuerdo de que es un sitio muy top y no decepciono. Tomamos el menu pequeño en este caso porque era cena y la verdad que un menú que todos los pases estaban muy ricos, hubo tres platos de los que recuerdas con el paso de los años y el servicio atento y joven. La ultima vez al ser covid el cuento no estuvo tan bien con la mascarilla pero en esta ocasión fue muy divertido y Eider es un tio majísimo que hace muy bien su trabajo. Gracias al equipo y ojala la segunda estrella algun dia!

   Casi 6 meses hace

1. L O D R ★☆☆☆☆

   Menú degustación: 180 € Maridaje: 80 € Cuenta total para 2: 450 € He visitado muchos restaurantes con estrella Michelin y soy seguidor de la guía, pero la experiencia en Deliranto ha sido, con diferencia, la peor relación calidad-precio que he tenido nunca. • Aperitivos y pan: La primera impresión fue nefasta: una oliva rellena seca, con sabor a nevera. El pan, supuestamente 4 variedades, llegó en dos rodajitas pequeñas “para no llenarnos” porque el menú es largo. Además, estaba duro, nada esponjoso y daba la sensación de no ser del día. Nos presentaron 3 aceites pero solo podíamos elegir uno, sin ni siquiera darnos la oportunidad de probarlos todos. Pedimos recomendación y la camarera no sabía decirnos ni cuál era más suave ni cuál más intenso. • Temática y tiempos: El menú gira alrededor de la historia de Carmen, pero la narrativa pierde todo el sentido con unos tiempos de espera larguísimos entre plato y plato. Con más de 20 pases, la experiencia se volvió tediosa. • Calidad de producto: La ostra fue un desastre. Soy fan de las ostras y, por el precio, esperaba al menos una Gillardeau o una de Normandía. La que sirvieron estaba llena de piedras y grasa; tuve que escupirla. El pulpo llegaba acompañado de un globo de burbujas, pero la máquina se rompió y tuvieron que improvisar. Tardaron más de 5 minutos en “arreglarlo” y el resultado fue ridículo: en un plato el globo duró 7 segundos, en el otro era un pegote deforme del que incluso los camareros se rieron, comentando que parecía una cabra. Inaceptable en un menú de este nivel. • Servicio y profesionalidad: La sala carece totalmente de profesionalidad. El propio chef actuó de sumiller y, al preguntarle por recomendaciones de maridaje, se limitó a decir que “eran muy similares”, obligándome a escoger a ciegas. Peor aún, casi todos los vinos tenían corcho dentro, incluyendo un tinto con un exceso evidente. Al quejarme, el chef me dijo que era normal en vinos viejos, sin molestarse en filtrarlo. Además, los camareros se sobrepasan: se gritan entre ellos, se ríen fuertemente en medio de la sala y llegan a generar un ambiente ruidoso e incómodo. Mientras uno explica un plato con la voz muy elevada en una mesa, en otras ocurre lo mismo, y se forma una auténtica bola de ruido que arruina la experiencia. • Platos sin brillo: En ningún momento del menú hubo un plato que realmente destacara por su brutal calidad, por una elaboración impecable o por sorprender de verdad. Todos eran correctos, algunos incluso mediocres, pero ninguno memorable. Por el precio que se paga, cada pase debería ser de una calidad sobresaliente, y no lo fue. • Precio y conclusión: 450 € para dos personas por un servicio tan deficiente, platos mal ejecutados y un menú interminable y mal planteado es, sencillamente, una barbaridad. La estrella Michelin debería ser revisada, porque ni la calidad de la comida ni la profesionalidad del servicio están a la altura. Ni siquiera te dicen los pases que te ponen ni al principio ni al final. En Barcelona existen menús degustación con estrella real, entre 80 € y 100 €, que ofrecen calidad, creatividad y profesionalidad muy por encima de lo que se vive aquí. Sin ir más lejos, en Salou mismo he probado un menú de 55 € con 4-5 platos que le da mil vueltas a Deliranto. No volveré y no lo recomiendo. Si el menú costara 70-80 €, mi reseña sería distinta. Pero al precio actual, lo considero un engaño y uno de los peores restaurantes en los que he estado.

   Casi 9 meses hace
2. Ester Nieto ★★★★★

   Nos encantó la originalidad del restaurante. El menú estaba inspirado en la opera de Carmen, que cómo hilo conductor del menú, resulta interesante. Todos los platos nos gustaron pero destacaría especialmente el de pulpo. El número de pases no está nada mal, desde luego aunque la elección sea el menú “corto”, no sales para nada com hambre. El servicio atento y muy amable.

   Casi 11 meses hace
3. INMA H ★★★★★

   Ha sido nuestra primera vez en Deliranto,no va a ser la única sin duda. Le pongo 5 estrellas porque no hay más,empezando por el local,ambiente,personal muy agradable,atento... la comida expectacular,todo en su justa medida,explosión de sabores presentaciones bonitas y muy cuidadas. Cogimos en menú 2 de 3 que ofrecían, el menú 2 para cenar no lo recomiendo sales muy lleno,mejor la primera opción ,pero para comer al medio día perfecto. Recomendable 100%

   Casi 2 años hace

1. Mariam Aroca ★★★★★

   Una experiencia única! A parte de sus platos increíbles, haces un pequeño recorrido por la cocina donde te explican las diferentes degustaciones. Luego pasas a la sala donde es bastante íntima ya que solo hay 7 mesas y con una atención de 10. Repetiría sin duda!

   Casi 2 años hace
2. Laura Pallares ★★★★★

   Servicio perfecto. Los entrantes exquisitos. Experiencia gastronómica única. Recomendable. Precio por persona 150€

   Casi 2 años hace
3. Patricia de Blas ★★★★★

   El menú más breve ha sido toda una experiencia, todos los platos riquísimos y algunos muy originales, inspirados en la ópera Carmen. Nos han tratado de maravilla todos los miembros del servicio, con muy buena recomendación del vino e incluso alguna sorpresa que no esperábamos. Además ahora empiezan en el bar y hacen unos aperitivos en la cocina, lo cual también mejora la experiencia. Por poner alguna pega pequeña, yo preferiría que la música estuviera más bajita. Pero en cualquier caso, de diez. ¡Volveremos!

   Casi 2 años hace

1. Nerea Marco ★★★★★

   El restaurante en sí es muy exclusivo puesto que tiene solo 7 mesas y todo es en un ambiente muy íntimo. Hemos ido a algunos restaurantes en esa línea y este nos sorprende por la cercanía del personal en todo momento, te hacen vivir la experiencia desde los adentros del sitio pasando por la cocina y siguiendo por una bonita historia llena de platos que invitan a soñar. Los contrastes de los platos son muchos y muchos explosionan en el paladar dejándote una cara de total sorpresa. Sensaciones muy buenas y menú degustación standard muy correcto para cena. Gracias por hacer de nuestro aniversario una celebración tan especial.

   Casi 2 años hace

Preguntas frecuentes