Reservamos una visita,y fue increíble. Gracias Elena,por tu amabilidad y profesionalidad. Los quesos?? Una delicia. No os olvidéis de comprar en la tienda.
Hicimos 4 personas la visita a la quesería con la cata de 10 quesos y fue una experiencia increíble. Es muy interesante todo el proceso y los quesos están buenísimos. Elena fue un verdadero encanto y muy profesional. Sin duda, es una experiencia que hay que hacer si eres de la zona o si te encuentras de viaje por estas tierras.
Visita guiada reservada externamente, supongo que se puede contactar directamente. Te pones unas protecciones apropiadas y haces la visita a las instalaciones de la fábrica. Te explican todos los pasos para la elaboración de las múltiples variedades de queso. Prensado, volteado, almacenamiento en cámaras. Al final haces una cata con copa de vino. Visita obligada a la tienda donde podrás comprar variedad de quesos. Para los amantes del queso. Como curiosidad, venden zapatillas de lana.
El pasado 30 de mayo realizamos una visita a La Quesería La Antigua en Fuentesaúco ¡fantástica¡ De la mano de Concha Álvarez recorrimos la granja ovina, ¡un lujo! Entendimos cómo se gestiona un recinto de este tipo durante más de una hora. Totalmente recomendable para adultos y para niños. Después ya en la fabrica pudimos ver el proceso de elaboración del queso y su maduración. Se nos ofreció una degustación de sus quesos que aún saboreamos. Nos encantó el Vellón de oveja viejo, el Tartufo…. La tienda de la fábrica te ofrece todos los quesos que elaboran y otros muchos productos y por supuesto nos hicimos con una variedad de ellos. ¡Ah! Tienen un calzado hecho de lana de oveja supercómodos. Muy pronto tendrán un Museo del queso que pensamos visitar. Sin duda ha sido lo mejor de nuestro viaje a Zamora. Altamente recomendable y didáctico. Disfrutarás con su amabilidad y con su producto. Agradecemos a todo el equipo la atención prestada.
Los quesos están muy buenos, la verdad!! Y están igual de buenos ahora que hace 3 meses, también es verdad. Pero si hablamos de los precios........ya es otra cosa: de septiembre a hoy, 24 de noviembre, han subido sus precios un 33%!!! El argumento a esta subida de precio es que los precios de los piensos para las ovejas también han subido. Espero que cuando bajen los precios de los piensos la quesería, o la cooperativa GAG, también se baje del guindo y modere de nuevo sus precios, porque creo que han abandonado al público popular para dedicarse a otro más gourmet, más selecto, más....exquisito. CONCLUSION: muy bien por los quesos.....y muy mal por la política que sigue la quesería hacia el público.
Hicimos una visita por sus instalaciones tras recibir un descuento promocional. La experiencia muy recomendable e interesante. El personal muy amable y atento y la degustación de quesos increíble. Todos muy ricos. Interesante para dar a conocer todo el trabajo que hay detrás y que muchas veces desconocido.
Quesería de origen castellano-leonesa en el pueblo de Fuentesaúco (Zamora). La guía Elena es encantadora y muy profesional que nos explicó todo el proceso de fabricación del queso, desde la llegada de la leche en los camiones cisterna hasta la maduracion y corte de los mismos. La visita dura una hora y media aproximadamente incluyendo la degustación de quesos. Visita muy recomendada!!!
Una visita de 10 muy amables y la cata excepcional estuvimos allí mas de 2 horas
De los mejores quesos que he comido. Gran variedad en sabores elaborados, con una presentación bastante atractiva. Justo lo que presentan. Sin alargar la reseña, recomendable 100% pasar por aquí y comprar algunas cuñas de varios sabores. Ideal.
Quesería La Antigua está ubicado en la calle Cam. de Salamanca, 52, 49400 Fuentesaúco, Zamora, España
Puede contactar con Quesería La Antigua al +34 980 60 05 09
Puede llegar a Quesería La Antigua a través del siguiente enlace