Christian Dgar
★★★★☆
El restaurante Mauro es un asador clásico, de los que no buscan sorprender sino hacer bien lo que saben. Todo es correcto, tradicional y sin artificios: aquí se viene al grano y el protagonista absoluto es el lechazo, bien ejecutado y sin distracciones. Mención especial para las croquetas de jamón, de las mejores que he probado. El servicio es correcto, aunque algo frío y distante en el trato, ofreciendo opciones desde una posición poco cercana, algo que puede llamar la atención al comensal. Como área de mejora, se agradecería un enfoque más personal y menos “promedio”, entendiendo que no todos comen igual. Por referencia, un cuarto de lechazo para tres está bien.