Restaurante José María Segovia

Opiniones

1. antonio carranco ★★★★☆

   Especializado en cochinillo, pero con una carta extensa y de gran calidad. El servicio fue perfecto y la comida excelente. Un ambiente elegante, tranquilo, acogedor y sin ruido. El vino de la casa, perfecto. Destacó las chuletitas de cordero lechal, la tabla de queso y el sorbete de limón, que estaba magnífico. No comí cochininillo, pero mis amigos dijeron que era de 10. El único peto que se le puede poner, por poner algo, es el precio, que era algo elevado.

   Casi 10 meses hace
2. Luis Perez ★★★★★

   He tenido una fantástica experiencia en el restaurante José María. Quiero destacar la atención recibida tanto en barra como abajo en el restaurante. Destacar la atención de los camareros en el restaurante, por la información dada de todos los platos, quiero destacar los Judiones ( que ricos), el cochinillo espectacular y crujiente y el ponche segoviano muy rico también. Es un restaurante donde estuvimos muy cómodos y para repetir. Por la noche repetimos y fuimos solo al bar pero la experiencia fue muy buena también. Y a destacar el staff qué estaba en Barra. Muchas gracias.

   Casi 11 meses hace
3. Enrique Sayago ★★★★★

   Restaurante emblemático de Segovia!! Fui a cenar/comer con mi esposa, donde pudimos degustar el mejor cochinillo al horno. Comida elaborada, presentada y servida como se ha echo toda la vida( partido con plato cerámico). Nos ánimo a repetir al día siguiente para probar otros platos como las chuletas de cordero lechal o el cochifrito. Y nos encantó su vino de autor, de las bodegas pago de carraovejas, excelente combinación. Recomiendo reservar con antelación, lo hice por la web y sin problemas . En resumen, una experiencia gastronómica a vivir, gracias por la atención!!

   Casi 11 meses hace

1. Harrison Féliz ★★★★★

   Hoy tuve la oportunidad de comer con mi esposa en el restaurante José María, y desde nuestra llegada la experiencia fue impecable. A pesar de que llegamos sin reserva —veníamos justo de tiempo desde Madrid— el equipo hizo una excepción y nos recibió con una atención verdaderamente cálida. Queremos destacar especialmente al señor Galindo, nuestro camarero, y al señor Félix, el cocinero. Ambos nos brindaron un trato cercano, atento y muy profesional, haciendo que nos sintiéramos como en casa. El restaurante está ubicado en una casa de estilo colonial antiguo, muy bien preservada: limpia, acogedora y organizada, con un ambiente que combina historia y elegancia. La comida fue extraordinaria. Pedimos el famoso cochinillo de Segovia, que estuvo sencillamente perfecto; también probamos varios platos típicos de la región y todo llegó en su punto justo. Al principio la cerveza llegó un poco caliente, pero el señor Galindo, con su amabilidad característica, la cambió de inmediato. En resumen, una experiencia memorable. Recomiendo este lugar sin reservas. Para mí, a partir de hoy, será un auténtico refugio al visitar Segovia. ¡Gracias por una atención y una gastronomía de primera!

   Casi 11 meses hace
2. Rosa Calderon ★★★★☆

   Pedimos el menú especial alimentos de Segovia km 0. (Precio: 63,80€ por persona). Para empezar nos pusieron un paté de cochinillo con confitura de zanahoria que estaba espectacular por cortesía de la casa ( se agradece). Ensalada con aguacate, queso, anchoas, nueces y pimientos muy rica aunque el sabor a anchoa brillaba por su ausencia. Revuelto con patatas y lomo curado de la olla ( lo mejor las patatas ya que el lomo apenas tenía sabor). Los torreznillos estaban muy buenos, lo que no me gustó fueron las patatas paja que los acompañaban pues parecían de bolsa/industriales y se las podían ahorrar. El cochinillo más bien soso y con lo pequeño que era debería haber estado más tierno, la piel crujiente por lo que mi valoración es que estaba correcto. De postre, ponche segoviano con crema que se notaba que era todo casero y también fue correcto aunque no es un postre que me entusiasme. Para beber el menú incluye el vino "Autor" de Pago de Carraovejas (15,5°) que nos decepcionó ya que no tiene nada que ver con otros vinos de la misma bodega. Lo mejor fue la atención recibida por parte de Daniel, todo un profesional. Eché en falta que no nos ofrecieran la carta de vinos y ya que comimos en la zona más nueva del restaurante también creo que poner el hilo musical con un poco de música bajita le daría mejor ambiente. Muchas gracias por el detalle de la hucha.

   1 año hace
3. Irene Sánchez Rodríguez ★★★★★

   Simplemente espectacular, un restaurante en pleno centro de Segovia con una exquisita cocina cuidada con todo lujo de detalles Todo buenísimo donde degustar el mejor cochinillo tradicional o el rulo de cochinillo que está realmente sabroso. En realidad todo lo que pidas, los típicos judiones o el jamón ibérico ... delicioso El servicio inmejorable, todo limpio, atentos, amables .... Recomiendo la zona clásica si es la primera vez que van, la antigua porque conserva un olor diferente u que recuerda a antaño aunque la zona nueva es muy moderna y preciosa también Sin duda visita obligada

   Casi 2 años hace

1. Miki Mark ★★★★☆

   La verdad es que siempre es un placer visitar Segovia y disfrutar de su gastronomía, y si hace buen día, como hoy, ya ‘chapeau’. Aunque nos gusta mucho venir a José María. Quizá para otra ocasión probemos otro sitio. Las alubias y el cochinillo como siempre muy buenos, no fallan. Pero luego, la ensalada de Bonito, insípida, debido a que tenía muy poco Bonito. La perdiz estofada sin más, no volveríamos a pedirla la verdad. Y lo peor el postre sin duda. Tengo una mente abierta, pero cuando pido tarta de queso, me gusta que sea ‘tarta’, las hay más cremosas, más compactas, decoraciones varias… pero no me gusta pedir tarta de queso y que por 8€ me pongan 2 bolas de helado

   Casi 2 años hace
2. Fernando Martin ★★★★★

   Restaurante tradicional con una carta con gran amplitud de propuestas de temporada y variedad en las elaboraciones, famoso sobre todo por su plato estrella: el cochinillo, no deja de lado platos que te animan a volver en otra ocasión con solo leer el menú. El lugar es castizo ubicado en el centro histórico; el trato y servicio rápido y ejemplar. Fuimos una pareja, reservando 3 semanas antes debido a la demanda, nos sirvieron un delicioso paté como aperitivo de la casa y tomamos setas de temporada y una ración de cochinillo por persona. Suficiente en cuanto a comida. Muy recomendable.

   Casi 2 años hace
3. Sinai Hernandez Tovar ★★★★★

   Simplemente increíble. Comida exquisita. Ambiente tranquilo. El servicio mejor imposible. Un poco elevado de precio pero vale la pena cada euro. Pedimos el menú degustación y cada plato estaba mejor que el anterior. Buenas porciones. Súper recomendado.

   Casi 3 años hace

1. Mariángeles Ruiz ★★★★★

   Un restaurante típico de Segovia. Estuvimos una tarde tomando unas tapas en la barra y reservamos para comer el día siguiente. El personal muy profesional y agradable. La comida estupenda. Probamos los judiones y el típico cochinillo cortado con el plato. Para terminar, el ponche segoviano (tarta muy rica). El vino de la casa muy bueno (Pago de Carraovejas). Muy agradable el ambiente y la experiencia en general. Totalmente recomendable

   Casi 3 años hace

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