Bodega El Capricho Jiménez de Jamuz

Opiniones

1. Eduardo Alonso ★★★★★

   Una experiencia inolvidable. Probamos el menú homenaje y es espectacular. Todo lo que ofrece es de una calidad muy alta y ciertos platos como la morcilla, la cecina y la chuleta premium son excelentes. Todo ello regado por un vino de Bierzo que redondeó un homenaje a la altura de las expectativas. Sin duda un lugar al que los amantes de la carne tienen que ir. La visita a la finca de los bueyes imprescindible.

   Casi 11 meses hace
2. Nestor Garcia ★★★☆☆

   Llevaba muchos años esperando para cuadrar una visita a este restaurante. El servicio de diez, al igual que la cueva que mantiene la intimidad de cada mesa. Los entrantes que pedimos: steak tartar, cecina y morcilla todos muy sabrosos y con un producto de primera calidad. La chuleta de buey premium una total decepcion, salvo un 15-20% de ella que se podia comer con disfrute, el resto excesivamente chiclosa a la hora de masticar y no precisamente por las vetas de grasas (como quería hacernos entender José Gordón cuando se acercó a la mesa para ver que tal habíamos comido). En fin; al final el crear tanta expectativa y ofrecer un producto tan premium tiene estos incovenientes; si sale una mala chuleta la decepción es el doble.

   Casi 11 meses hace
3. Víctor Prieto ★★★★★

   Simplemente espectacular. Desde el entorno, el propio restaurante dentro de la cueva, la ambientación, la tranquilidad, el servicio... y por supuesto la comida, unas carnes de otro nivel. Escogimos el menú homenaje para probar absolutamente todo lo mejor, pero puede que para muchos la opción de carta sea más que suficiente. Imprescindible

   Casi 11 meses hace

1. Manuel Arias ★★★★☆

   No voy a poner la nota máxima hay que ser justos, calidad-precio no está tan justificado. La cecina es increíble si, no está tan veteada como esperaba, aun así, la mejor que he comido. Lugar acogedor, trato desigual según quien te atienda. El chuletón estaba impresionante, perfecto de punto y temperatura, es la mejor carne que he comido? No. Es el mejor chuletón? Puede. Justifica su precio? Quizá no está hecha la miel para la boca del asno en mi caso. La torta de pasta quebrada increíble. Siendo sincero, es una experiencia que merece ser vivida. No es el mejor lugar donde haya comido ni la mejor carne. En mi humilde opinión está sobre un 8,5/10

   1 año hace
2. Guillermo Maldonado ★★★★☆

   El restaurante esta muy bien, la comida es excelente, lo que si que es verdad es que para el precio que tiene, diría que esta un poco sobrevalorado. El servicio, nos atendió Andrea que fue super encantadora y super bien, sin embargo otros camareros no tenían tantas ganas…. Hay que tener en cuenta que esta a 50 minutos de Leon y que pagas mas de 100€ el cubierto, por lo que hay que ser exigentes. Lo que mas destacaría es la cecina que tienen, que si que merece la pena y es extraordinaria, el resto los entrantes que probamos y la carne estaban muy bien, pero por ese precio no hace falta ir hasta Jimenez de Jamuz.

   1 año hace
3. José Javier Rubio Rubio ★★★☆☆

   Tenía las expectativas bastante altas en Bodega El Capricho pero no las cumplí durante mi visita en septiembre de 2023. Es un buen lugar para probar carne de buey auténtica pero, para mi, el precio es demasiado elevado. Entiendo que tiene que serlo porque criar un buey durante 8 años no tiene que ser barato pero, en mi experiencia, no hay tanta diferencia entre esta carne, a 160 €/kg, y otras chuletas que puedes encontrar a la mitad de precio. La cecina muy buena, el plato de tiradito flojo porque sabía demasiado a lima, el tomate correcto, la chuleta bien, sobre todo la grasa pasada por la brasa donde se esconde todo el sabor. Los postres bastante correctos. Todo lo anterior hace que no le pueda dar las 5 estrellas. Pero mi valoración es de 3 estrellas porque, además de lo anterior, las tres personas que comimos tuvimos al día siguiente malas digestiones, llegando uno de nosotros a estar bastante afectado. Podemos asegurar al 99% que fue por lo que comimos aquí (probablemente la torta de postre) porque solo hicimos una comida más ese día y fue la cena, la cual fue a base de ensalada y ninguno de los tres cenamos lo mismo. En definitiva, buen sitio para probar la carne de buey y poder valorar pero sin más.

   Casi 2 años hace

1. San DelaFu ★★★★☆

   Hemos ido muchas veces a "El Capricho", la mayoría de ellas hace más de 15 años, cuando aun no se habían hecho mundialmente famosos y servían una comida más casera, aun recuerdo su deliciosa tortilla asada, hoy por hoy desaparecida de la carta. Desde que ganó fama y empezó a salir en los medios, la cocina se refinó y los precios se multiplicaron, por lo que nuestras visitas al restaurante se redujeron. Sólo hemos ido dos veces desde entonces. La primera, ya hace tres o cuatro años, salimos bastante decepcionados, tanto por el servicio como por la comida, pero esta vez ha ido mejor. El solomillo está bueno, pero no podría decir que es el mejor que he probado. Precisamente el mejor que he probado fue en este mismo restaurante, pero hace mas de diez años, cuando era el doble de gordo y lo servían envuelto en una tira de panceta, era meloso y delicioso, no se si era el mejor del mundo, pero sin duda se le acercaba. Ahora está simplemente... bien... Las carrilleras estan muy buenas, tiernas y sabrosas. El steak tartar algo insípido, no tenía muy buen color y a ratos incluso sentía cierto regustillo rancio. Demasiada cantidad, cansa, quizás sería mas adecuado reducir un poco la ración, y con ello, el precio. La lengua curada muy buena, así como las croquetas de cecina, son generosos en las raciones. El postre de chocolate está muy rico, el resto de postres sonaban demasiado raros incluso para mí, que me gusta la cocina creativa. Además de la carta, hay dos menús, con precios propios de estrella Michelín: uno de 120€ y otro de 180€, ambos incluyen su chuletón premium. No se pasan con el precio de bebidas tipo refresco o cerveza, de los vinos no puedo decir lo mismo. El servicio muy amable y atento. Original ambientación, ya que está metido en una cueva, la luz es tenue y las paredes son piedra excavada con lámparas de salón clásico clavadas en ellas. Tambien tienen zona exterior, pero cuando llega el frío se queda vacía.

   Casi 2 años hace
2. Estibaliz Amatriain ★★★★★

   Tomamos el menú homenaje, un derroche de imaginación y calidad. Todo delicioso, pero sobretodo el tártar y el tuétano. No te puedes perder la visita guiada por los campos viendo los bueyes pastar

   Casi 3 años hace
3. David ★★★★★

   Muy buen restaurante para probar carnes con un amplio proceso de maduración. Si quieres probar buey de verdad hay que estar dispuesto a pagarlo,si no lo pagas no es buey. Las chuletas y la cecina de buey son simplemente espectaculares. Buen servicio por parte de los camareros y el propietario José Gordon.Con nosotros fue muy agradable y simpático. Dado el producto que ofrecen,la relación calidad precio es correcta.

   Casi 3 años hace

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