Lo descubrimos de casualidad y grata sorpresa. Nos adaptaron los platos para celiaquia y lacteos. Trato espectacular y comida deliciosa de un menu del dia de 22€. Platos elaborados y cantidad acorde al precio y calidad. Un poco mas de cantidad seria de 11. Normal que sigan tantos años abierto. Un placer!
Nuestro restaurante favorito en Salamanca. Tienen menú del día económico, riquísimo y elaborado (hoy hemos comido en el las 3 primeras fotos). También tienen carta con muchos platos, todos también muy recomendables. Dejo algunas fotos de su comida, que disfrutamos ya desde que lo descubrimos, hace ya siete años.
Restaurante con renombre, fuimos 6 amigos a cenar, reservando con antelación, esta ambientado de una manera moderna, con una propuesta vanguardista en la cocina. Pedimos para el enjuague un Yotuel, exquisito. Para comer tres entrantes a compartir: pimientos, empanada de pescado y gyozas de codorniz, para remate, en mi caso, pedí unas extrañísimas manitas con langostinos y lentejas. Los platos en su conjunto me parecieron arriesgados, se nota una gran elaboración en su cocina y presentación, pero, he de decir, esperaba más del resultado, me faltó algo de cohesión en los sabores, no supe encontrarle un punto extraordinario ante las expectativas con las que iba. Destaco las gyozas. Por supuesto que recomendable. Gastamos cerca de 60€/persona.
Visitamos El Alquimista en Salamanca y la experiencia fue muy positiva. El restaurante tiene un ambiente tranquilo y una decoración cuidada, que crea un espacio agradable para disfrutar de la comida. La propuesta culinaria es sólida. Los platos están bien elaborados, con ingredientes de calidad que se notan en el resultado final. Pedimos varios de sus platos principales y nos parecieron correctos en sabor y presentación. La carta ofrece opciones variadas que combinan bien lo tradicional con un enfoque más actual. El servicio fue eficiente y profesional. El personal fue atento en todo momento, resolviendo nuestras dudas y asegurándose de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Se percibe un buen nivel de organización en la sala. En cuanto a la relación calidad-precio, creemos que es muy equilibrada. La calidad de los platos está justificada por el precio que pagas, sin sorpresas. Es una buena inversión para una comida o cena de calidad en la ciudad. En resumen, El Alquimista es un lugar recomendable en Salamanca. Si buscas un restaurante con una propuesta culinaria de buen nivel y un servicio correcto, es una opción a tener en cuenta. Es un lugar donde se come bien y se está a gusto.
Nosotros elegimos el menú degustación. Nos quedamos muy satisfechos y llenos con la comida, a destacar, la croqueta líquida de pollo asado. Nos encantaron los platos principales, una pena no poder decir lo mismo de los postres que no llegaron al mismo nivel. Atención impecable, tuvieron la amabilidad incluso de cambiar uno de los platos del menú para mí al no ser de mi agrado. Nuestra experiencia habría sido perfecta de no ser por que al traer la cuenta, hasta el agua nos la cobraron aparte! Agua, pan y café se cobraron fuera del precio de menú, cuando el agua nos la iban rellenando ellos, no nos dieron botella. Pagando 45€ por un menú espero que al menos el agua esté incluida. Me parece algo ridículo al ser cosas que hasta en el bar de la esquina te lo incluyen por un menú de 12€
La comida toda riquísima! Las manitas crujientes espectaculares. Todo el trato del personal inmejorable y el local con mucho encanto. Lo recomiendo 100%
Restaurante muy acogedor con música de ambiente que genera tranquilidad para cenar. La atención buena. Comida rica aunque le faltaba un poco de punch.
Fuimos a comer en este restaurante, previa reserva telefónica con suficiente antelación. Comedor de mediano tamaño con suficiente separación entre las mesas para preservar la intimidad de sus clientes. Pedimos 2 menús del día por 44 € que pagué con tarjeta. Agua km 0 de bebida. Entrantes: una pizzeta muy rica con pimientos y queso burrata y una ensalada con tomate natural, hoja de roble, pepino en láminas, ventresca de atún y aceitunas, aliñado con buen aceite de oliva Virgen Extra de Jaén, de 2° plato: pescado del día (bacalao fresco) aliñado con pimientos finos muy ricos y con pimiento de Padrón, también una salsa color calabaza y, carrillera con patatas paneras, plato con buena calidad y gran cantidad. Postres: Melón con galleta y helado de vainilla y yo tarta de membrillo. A mejorar el postre, que no nos gustó ninguno de ellos, lo cual desmerece un poco. Lo más destacable es la buena relación calidad/precio del menú y el servicio eficiente. El aparcamiento por la zona difícil, sólo parking privado. Local recomendado por la Guía Michelín
Un buen sitio con recomendación Michelin. Estuvimos para comer un menú del día que está genial para los 22 euros que vale con postre,pan y agua. El sitio está muy bien decorado muy limpio y con una atención exquisita. La comida super elaborada, bien servida, con clase... Si se esfuerzan veo una estrella Michelín en breve ;) id ahora antes de que se ponga imposible ;)
El Alquimista está ubicado en la calle Pl. de San Cristóbal, 6, 37001 Salamanca, España
Puede contactar con El Alquimista al +34 923 21 54 93
Puede llegar a El Alquimista a través del siguiente enlace