Todo espectacular. Probamos todo lo que nuestro estómago aguantó mientras éramos atendidos de manera muy cercana. Volveremos para seguir probando más cosas. La vieira a resaltar. Cuando esté establecimiento cambió su concepto pensé que era un error. Con el paso de los años y cada vez que voy, me cierran la boca.
Increíble experiencia. De verdad que cada plato tiene un sabor increíble, como el huevo trufado que te quedas con ganas de más, la panceta a la brasa que tiene un sabor clásico pero sin ser pesada, la carrillera que se deshace en un parmentier buenísimo o la pluma ibérica con textura súper sabrosa. Y para terminar, obligatorio alguno de sus postres, especialmente la tarta de queso (muy original y diferente) o el flan (hace honor a su nombre de infancia, espectacular)
Fuimos en busca de una propuesta de sabores diferente e innovadora y comer bien claro. Y eso exactamente lo que tuvimos. Muy contentos. No pederse nada. Desde los entrantes hasta los postres, todo merece la pena, incluso el orujo blanco y las infusiones. Estupendo servicio y atención por parte del personal de sala. Lo recomiendo sinceramente.
Restaurante en el cual disfrutamos mucho de la comida, ya que encima estábamos sentados en la barra y podíamos ver toda la cocina sin problemas. Todo estuvo muy correcto, aunque destacaré las croquetas (de las mejores que hemos probado) y la presa ibérica (que incluso tuvieron el detalle de ofrecernos hacerla en dos puntos distintos para cada uno), que estaba muy rica. En cuanto a los postres, haré una mención especial al chico que los preparó. Las cerezas con mascarpone estaban deliciosas y fueron muy sorprendentes, pero EL FLAN... palabras mayores, fue el mejor flan que me he comido nunca, así que gracias! Volveremos!
Hemos estado comiendo en Bambú, y salimos encantadísimos: ¡la comida genial, el servicio un diez y el sitio nos sigue gustando tanto como la primera vez! Estuvimos hace dos años, nos marchamos felices y, claro, hemos vuelto… y volveremos sin dudarlo. Este fue nuestro festín: • Croqueta de jamón para abrir boca. • Coliflor a la brasa con crema de setas (fuera de carta y madre mía qué rica). • Calentito de pastrami y presa ibérica ahumada con pepinillos. • Presa ibérica con patatas fritas y pimientos confitados. De postre, turrón, naranja y nueces pecanas, precioso y riquísimo. El precio, estupendo. Y, por favor, si nos oyen desde la cocina: ¡nos encantaría que volviera el mítico postre Posos de café! El mejor postre de nuestras vidas, sin exagerar.
He visto un par de reseñas negativas, principalmente por la comida. Es cierto que en relación cantidad-precio es caro, pero si añadimos la calidad me parece un precio justo en los platos que pedimos. En cuanto a la calidad del servicio, excelente. Un restaurante para ir en ocasiones especiales, mínimo una vez para probar.
El sitio está muy bien la ubicación extraordinaria junto a la plaza mayor y la decoración está bien y ya, es decir la estética del local es de bar de tapas pero a un precio muy alto. de verdad que todo está muy rico y muy bien elaborado es una apuesta seria por la comida bien hecha y por un auténtico regimiento de cocineros una pasada pero en un local con estética de bar y no Le Resto por ello una sola estrella porque se merece todas aunque apunto elementos negativos y entiendo q no salvables como el q es difícil encontrar sitio y es por causa mayor y es las dimensiones del local y apuntó el precio como elemento importante porque es en mi opinión demasiado alto para la cantidad es muy caro muy exclusivo el precio y sin arruinarte no te puedes ir lleno no se la verdad que recomendaría el sitio para ir a conocerlo pero ya está porque no guarda mucha relación precio cantidad no es una estrella Michelin por muchas cosas al final es un bar de tapas venido arriba tendría q bajar un poco el precio de verdad pero insisto me gusto y aconsejo ir pero ojo cierran lunes y martes
Una comida exquisita en un lugar muy acogedor. De primeras te sorprende por la presentación de los platos y remata con un sabor que no decepciona. Nos atendieron de manera muy amable y profesional, explicándonos y aconsejándonos sobre cada plato. Sin duda un lugar para volver. *La tarta de queso de muerte (en mi top 3 de favoritas)
Local moderno y agradable en pleno centro de Salamanca. Atención súper organizada y efectiva. La carta es variada con tapas y platos elaborados y novedosos. Precio 40 euros por persona. Muy recomendable!
Restaurante buenísimo y un trato excepcional. Comimos de maravilla, en pleno centro, y el camarero nos atendió muy bien. Pedimos el huevo trufado, la tortilla brava (una maravilla, imprescindible) y la presa con una sala espectacular. Muy recomendable. Lo único malo fue que tardaban un poco en servirte entre plato y plato y que las sillas eran altas. Volveremos, nos quedamos con ganas de probar más cosas de la carta.
Bambú Tapas y Brasas está ubicado en la calle C. del Prior, 6, 37002 Salamanca, España
Puede contactar con Bambú Tapas y Brasas al +34 666 52 35 23
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