Un local con una propuesta muy agradable y bien ejecutada. Nos gustaron mucho sus croquetas y el arroz que pedimos. El local muy bonito.
Comida de vanguardia. El local está muy bonito. Recomiendo mucho mucho el uramaki, el taco de merluza y el huevo: aunque seguramente otros muchos platos sean un acierto. A disfrutar!
Daría: Una cocina que conquista Daría es uno de esos lugares donde el detalle importa. El personal es cercano, atento y dispuesto a guiarte, recomendarte e incluso adaptar las cantidades de sus platos según el comensal. Probé cuatro platos que demostraron que aquí se cocina con intención: La croqueta de chorizo de León, con crema de yogur y piparra, logra un equilibrio entre intensidad y sutileza: crujiente por fuera, cremosa por dentro, con el picante justo y una profundidad de sabor que se deshace en boca. Repetiría sin dudarlo. El taco de merluza, en su punto, servido en hoja de lechuga y acompañado de mayonesa de kimchi, aporta frescura y un guiño oriental. Sin embargo, el exceso de cebolla frita complica un poco su degustación. Habiendo probado otros platos, no sería mi primera recomendación. El huevo, por su parte, es un auténtico espectáculo: rebozado crujiente con panko, sobre una parmentier trufada. La mezcla de texturas y la cremosidad se funden en boca. Es uno de esos platos que no quieres que se acaben. Y finalmente, para mí la gran sorpresa de la noche: el tomate confitado con burrata y anguila ahumada. El dulzor del tomate horneado, con un ligerísimo fondo picante, se equilibra con la untuosidad de la burrata y el toque salado y ahumado de la anguila. Una sinfonía de sabores que se eleva en la mezcla. Todo acompañado de pan de masa madre recién horneado y buena música de fondo. Daría es cocina de autor que no necesita alardes: te convence bocado a bocado.
Ayer fuimos a cenar y la experiencia no pudo ser mejor. La comida estaba buenísima y el ambiente es muy agradable. Queremos destacar especialmente que el servicio, que fue excelente de principio a fin. Nos atendió Patri, una camarera encantadora, atenta y profesional. Sin duda repetiremos. Muy recomendable.
Maravilloso. Hemos comido genial. Muchas opciones con buena pinta y todo rico. El huevo frito crujiente espectacular. Nos atendió una chica muy maja que nos recomendó genial. Adaptan muchas de las raciones en función del número de personas. Nosotros fuimos dos y estuvo muy bien, porque pudimos probar bastantes cosas.
Primera visita y auguro que no será la última. Trato excelente, sitio moderno y a la vez acogedor y la comida espectacular. Todos los platos excelentes y a reseñar las zamburiñas y como no, el huevo frito, que por algo es su plato estrella. Apuesta 100% segura.
De los mejores restaurantes de la ciudad sin duda alguna. Se trata de un Bib Gourmand tremendamente bien defendido y con una propuesta gastronómica fresca y contundente. Para nosotros el mejor plato (y que debéis probar) es su magnífico huevo hecho a baja temperatura, ¡una tremenda delicia! Si queréis saber más podéis consultar la reseña completa en @comocomeelmulo
Descubrimos esta Restaurante por casualidad y que acierto. Probamos los uramkis de mar y montaña, los nigiris y para terminar el codillo de cerdo asado y desmigado con tortillas de maíz para hacerte tacos. Muy recomendable.
En la calle Bonifaz, muy cerca del Paseo de Pereda, encontré este restaurante donde nos acomodaron a pesar de no tener reserva y nos atendieron de maravilla. Cocina fusión con sabor y buen producto. La atención de primera y la carta corta pero completa. Importante reservar ya que el local es pequeño y se llena sobre todo los fines de semana. Una grata experiencia muy recomendable.
Un acierto celebrar nuestra tradicional (y lluviosa) cena de madres e hijas en un restaurante tan coqueto, bien atendido, con platos estupendamente elaborados y deliciosos. Todos los que probamos nos gustaron (ocho opiniones). Gracias por vuestro buen hacer (Guadalajara, Torrejón, Valladolid y Vigo)
DARÍA está ubicado en la calle C. Bonifaz, 19, 39003 Santander, Cantabria, España
Puede contactar con DARÍA al +34 942 55 07 87
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