Experiencia gastronomía excelente. Cenamos el menú degustacion y quedamos muy satisfechos. Servicio espectacular y ambiente tranquilo. Para repetir.
Tuve la oportunidad de visitar el restaurant nub, con algo de inseguridad dada las variadas reseñas, me lleve una grata sorpresa al ver los platos y al personal. Su menú novatore esta cuidadosamente estructurado, diseñado para llevarte por un recorrido sensorial. Cada plato cuenta su propia historia desde los orígenes chilenos, costumbres italianas y productos canarios, con una presentación impecable, sabores que despiertan el paladar, sin duda mi favorito el pastel de choclo o como le dicen creme brulee de maíz, suave, cremoso, un plato muy bien pensado y no olvidar por supuesto los postres preparados por el mismo chef frente al comensal. La atención al cliente es amable y profesional, cuidando cada detalle, explicando los platos con calidez y con la capacidad de anticiparse a tus necesidades. Definitivamente volvería pero esta vez para probar el menú waywen.
Comer en Nub fue una experiencia inolvidable. La propuesta gastronómica nos sorprendió desde el primer momento: platos cuidadosamente elaborados, llenos de sabor, equilibrio y originalidad. Cada detalle estuvo perfectamente cuidado, desde la presentación de los platos hasta la atención del equipo, siempre atento y amable. Sin duda, Nub no es solo un lugar donde se come bien, es un sitio donde se vive la cocina. Muchas gracias! Lo recomiendo!
Realmente espectacular. Comer en Nub es más que solo alimentarse, es experimentar un viaje gastronómico. Su mezcla de sabores y texturas son una verdadera propuesta creativa que me logró sorprender gratamente. Mis felicitaciones tanto al equipo de cocina como al de servicio, ya que desde te reciben sabes que vas a disfrutar.
La comida en Nub fue sin duda excelente, muy bien presentada y llena de sabores únicos, lo que es de esperarse de un restaurante con una estrella Michelin. El servicio en general fue bueno, los camareros fueron amables y atentos, y el ambiente estuvo bien, aunque esperaba algo más sofisticado para un lugar de este nivel. Sin embargo, tuve un problema con la reserva. Se confundieron con la fecha, lo que nos hizo perder tiempo y dinero en transporte, sin ninguna compensación por el inconveniente. Aunque entiendo que los errores suceden, fue frustrante que no tomaran medidas para corregir la situación. En cuanto a las bebidas, estuvimos bien con lo que pedimos, pero los cócteles fueron un poco insípidos y no tenían tanto sabor como esperaba. Además, tuvimos que pagar aparte por algunas bebidas, lo cual no es un gran problema, pero sí algo que uno notaría tras el costo del transporte y la reserva fallida. En resumen, la comida en Nub fue fantástica, pero la experiencia en su totalidad podría mejorar en atención a los detalles y manejo de reservas.
A nivel de experiencia gastronomica muy correcta en cuanto a comida, especial mención para las salsas de todos los platos. Camareros de sala muy amables. el restaurante tienen ciertas “normas” que dejan un poco que desear para ciertos clientes, en primer lugar si eres fumador como en nuestro caso, hay que salir fuera del local, cosa que no es un gran problema , pero no hay ningún espacio habilitado para poder fumar tranquilo y comodo teniendo en cuenta el precio de la experiencia. No se puede sacar la bebida fuera para fumar. Otro detalle que flojea, es el hecho de que al entrar te ofrecen muy amablemente una bebida de entrante cosa que es de agradecer pero si cojes la copa de champany te clavan unos 20 euros por cada copa de champany. Precios de la carta de vinos desproporcionados, el tinto mas barato son 76 euros. El tema del agua tambien falla un poco ya que solo pedimos 1 agua, i al llegar la cuenta nos habian cobrado 4. Nos las bebimos obviamente, pero en ningun momento tuvimos el control de cuantas llevavamos y nos gastamos 30€ en agua. Si se valora la comida buen restaurante, si valoras el sentirte arropado, deja un pelin que desear. Detalle final, no tienen bebidas alcholicas digestivas , el tipico chupito de la casa no te lo van a ofrecer. en el cambio de la cuenta tuvimos que dejar 1 euro de propina porque no tenian cambio, nos ofrecieron un bizzum. Los “petit furs” del cafe se pagan a parte.
Cuando llegas te pasan a un jardín y te ofrecen una copa de champán que luego te enteras que te cobran 22€ por copa. Fuimos 4 personas , el aperitivo antes de empezar 88€. El menú adecuado acorde con este tipo de restaurantes pero con una espera entre plato y plato excesiva, más de 15 min en ocasiones. El servicio bueno. La carta de vinos, extraordinariamente caros , no hay opciones de menos de 65€ y son excesivamente caros con respecto al precio del mercado. Lo de ofrecerte una copa de champán al recibirte por 22€ con el ese precio de menú, de mal gusto. Nos cobraron 818€ sin maridaje por 4 personas. Con una botella de vino de Lanzarote de 89€. El agua que nos sirvieron ( mineral normal) 35€. Para colmo nos llaman por tlf el misma tarde de la reserva y nos dicen que vayamos un poco antes para aparcar fuera porque se casa la hija del jefe del hotel y no nos van a dejar aparcar en en hotel. Vamos que tuvimos que aparcar a 15 minutos andando del restaurante. El servicio bien y atentos . La sommelier insistía constantemente en servirte vino, reiteradas veces, aunque no hubieras bebido de la copa.
No suelo hablar de los restaurantes que no me convencen, prefiero reseñar los que me han gustado (puede verse en mis opiniones). Sin embargo si hay algo que me irrita profundamente es una mala relación calidad-precio, y en este caso opino que es pésima y por ello quiero comentarlo. No soy crítico culinario, pero después de visitar más de 15 establecimientos michelin en España y Portugal creo que puedo tener una cierta objetividad. Cena de pareja por tarde en enero del 23. Pedimos el menú NOVATORE, 155€ por persona. Antes de comenzar nos pasan a una terraza (que no pudimos disfrutar porque era de noche, supongo que estaría bien). Allí nos dicen que si deseamos un aperitivo, nos proponen un champán. Nos clavan 20€ por copa! Tomamos el primer plato del menú. Nos pasan al comedor. Nos presentan la carta de vinos. Los precios están absolutamente inflados respecto al PVP. Por ejemplo, un Mauro, Rivera del Duero, vino de calidad media muy agradable que bebemos en casa en ocasiones y cuyo precio es 30-35€ en la carta figuraba a 140€. El precio más bajo era de 60€ en muy pocas opciones y vinos en general de calidad justa. Visto este despropósito optamos por el maridaje, para probar 6 vinos. 95€ / persona, y una botella de agua (14€). Te sirven una copita más bien escasa de cada uno y por supuesto sin posibilidad de repetir. La soumiller era agradable pero luego nos sirvió otra persona, tambien agradable. Los vinos no podemos decir que estuvieran mal. Eran decentes. Que menos!! Los platos se fueron sucediendo. 7 platos contando el entrante. La preparación y presentación, como se ve en las fotos, fue buena. Nos gustó mucho el carabinero sobre brioche y la sopa minestrone. Sin embargo nos pareció un tanto escaso, de forma que si no llegan a dar una cantidad exagerada de pan (un bollito de masa madre y una especio de brioche con pimentón acompañado de aceite, sal, mantequilla y una bola de mousse) quizás nos hubiéramos quedado con un poco de hambre. Repito que los sabores y ejecución estaban bien, pero la cantidad de carne y pescado nos pareció poco menos que testimonial. Un simple bocadito de mero y una empanadilla de cochino negro. Pasamos luego a una barra y nos sirvieron los dos dos últimos platos de postre. Agradables, sobretodo el realizado con almendras. Pero un tanto simples. Por fin pasamos de nuevo al comedor donde nos sirven los habituales petit-four y yo pido un cafe solo (4,5€). En ningún momento se dirigió a nosotros ninguno de los chefs a preguntar por la experiencia. La cuenta final, para dos personas, ascendió a 279€ por persona. Excesivo a todas luces y un precio más ajustado a un dos estrellas que a la categoría de este local. Ya se que en este tipo de restauración hay que llevar la cartera un tanto suelta, pero en este caso ha sido una desproporción enorme y una especie de “trampa para turistas” en la que espero no caer de nuevo. Hasta ahora mi experiencia más cara había sido en el LERA, que ascendió a 175€/persona pero con una experiencia gastronómica y de maridaje infinitamente superior a la vivida en este restaurante. Tengo la reseña en mi perfil. Sin embargo, si a vds. no les duele la cartera, les aconsejo ir, porque Independientemente de que yo prefiera otros, el restaurante es bueno y su calidad está fuera de toda duda. Lamento no poder calificarles mejor.
El restaurante es muy elegante… con una decoración no recargada y con espacio suficiente tanto entre mesas como para los propios comensales. Realizan una cocina que sorprende muy positivamente toques de vanguardia pero respetando el producto… sabes lo que comes. El servicio es muy atento y muy intuitivo a la hora de adaptarse al estilo del cliente… con nosotros fueron por ejemplo muy cercanos y con los clientes de la mesa junto a la nuestra mucho más protocolarios… estaba claro que éramos dos tipos de clientes muy distinto y supieron adaptarse. Solo le pongo un pero… la bebida me parece innecesariamente cara… nos dejamos aconsejar por la sommelier y he de decir que acertó plenamente en su propuesta… pero como digo el precio es exagerado…. Por lo demás un diez.
Nub Restaurante está ubicado en la calle Av. de Bruselas, s/n, 38660 Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España
Puede contactar con Nub Restaurante al +34 922 07 76 06
Puede llegar a Nub Restaurante a través del siguiente enlace