Perfectamente atendidos por Veronica hemos degustado cositas ricas que nos ha preparado Didier. Un cocinero belga con tres estrellas Michelin en su carrera. Y se nota. Un descubrimiento. Para repetir
Comida de alta cocina!!! Se nota que hay mucho conocimiento y experiencia. Nos encantó, muy buenas raciones y mejores sabores. El trato fue agradable en todo momento, se interesaron mucho en que estuvieramos a gusto. Destacar todo de la comida, desde el pan casero (nos dieron un pan de leche para nuestro niño que estaba riquisimo). Las mollejas y su salsa, la carne de buey, las gulas con wakame!! Y sin olvidar el mejor mousse de chocolate que he comido y el gofre belga.... riquísimo Volveremos y hablaremos de Boxeo con Didier!! Merci
Para explicarlo de un modo conciso la experiencia de comer aquí es espectacular, ya no es por el hecho de visitar Fontanales un bonito y tranquilo pueblo verde, situado a más de 1000 metros de altitud en las montañas de Gran Canaria, con hermosos paisajes declarado reserva natural. Pocos saben que en esta isla contamos con el privilegio de tener a Didier Vanderstappen, un reconocido chef internacional de alta cocina ganador de innumerables premios, pero en cambio un gran trabajador, emprendedor, humilde y sobre todo excelente persona, todo lo que van a comer aquí es elaborado artesanalmente por él, con productos kilómetro 0 provenientes del entorno cercano. He tenido la suerte de viajar constantemente por motivos profesionales y también vacacionales, he comido en muchos países, a nivel nacional en toda España y sin ningún tipo de duda tengo que admitir que en ningún sitio, lo he hecho mejor que en Jazzclub Mozart, cualquier plato que pidan ya puede ser carne, pescado, pasta, etc.. Tiene un sabor único producto del cariño que le dedica a su trabajo y elevada experiencia de Didier, su mujer Vero incansable compañera sentimental y profesional les guiara y aconsejara, en la elección de la carta o recomendaciones diarias. Eso si aconsejable siempre llamar con antelación para reservar.
Con sus nuevos propietarios ha cambiado el nombre a "Jazz Mozart" excelente carta con atención familiar y cocina inmejorable.
El mejor restaurante que hemos encontrado desde hace unos años...lo digo así porque además de una exelente cocina difícil de encontrar ...sus dueños son personas encantadoras a los cuales admiro y aprecio muchísimo, lo recomiendo 100%
¡Qué extraordinaria sorpresa! Inimaginables que en Fontanales te fueras a encontrar un restaurante de estas características. Rompe con todo lo que sueles encontrar en un restaurante de 'campo'. Alta cocina con productos complicados de encontrar y unas personas maravillosas al frente del negocio como son Vero y Didier que se desvivieron por hacernos disfrutar de una experiencia gastronómica única. El magret de pato y los riñones... Simplemente insuperables. ¡¡Gracias, y por supuesto que volveremos!!
Sólo tome café, así que no lo puedo valorar. No obstante, el establecimiento tenía muy buena pinta y a pesar de estar en fase 3, donde estaba permitido el acceso al interior, que era muy bonito, el dueño me dijo que tenía todas las mesas de la terraza ya reservadas para la cena. También me dijo que la comida que servían era de alta cocina. No sé. Cuando vaya otra vez a Fontanales y a este restaurante, espero hacer o dar una mejor reseña. Saludos.
No llegamos a consumir, antes de entrar nos avisaron que era un restaurante de alta gastronomía, q puede que no se ajustara a nosotros y nos invito a mirar la carta. Quizas fuera por nuestras pintas... pero no nos a parecido justo. Seguramente no lo hiciera con mala intención pero yo tambien me dedico a la hostelería y todo el que entra por la puerta intento q se quede.
Los Cachorruos es un negocio familiar, por lo tanto funciona bien. Lugar para tapear platos canarios y nada caro. Servicio correcto y agradable. Mejor opción en pleno pueblo. Muy bueno cerdo frito y mejor pan de campo
Restaurante Fontanales está ubicado en la calle C. Juan Mateo de Castro, 41, 35421 Fontanales, Las Palmas, España
Puede contactar con Restaurante Fontanales al +34 928 61 01 66
Puede llegar a Restaurante Fontanales a través del siguiente enlace