La Catedral Bistró Arucas

Opiniones

1. Ferran Villar ★★★★★

   De lo mejor no sólo de Gran Canaria, si no se toda la comunidad. En este restaurante lo cuidan todo. El servicio, amable, informado y competente. La presentación de los platos y lo más importante, la comida. Pedimos una croqueta de guiso de cabra espectaculares, unos puerros asados con emulsión de miso, jengibre y sésamo muy muy buenos. Una terrina de cochinillo negro de San Mateo para repetir. Pero lo mejor, lo que tendría que salir en la guia Michelin, fueron los Carabineros periquito con grasa de chuleta, para llorar de felicidad. Vale la pena ir a Arucas, y la población vale mucho la pena, para pedir estos carabineros. De postre, una torrija buenísima. De vino pedimos un Lava, vino de Gran Canaria, que estaba delicioso. Solo tienen 6 mesas, por lo que hay que reservar. Id antes de que lo descubra mucha gente y sea imposible encontrar mesa.

   Casi 10 meses hace
2. Yurena Morales Verona ★★★★★

   Lugar exquisito en pleno Arucas, es un restaurante pequeño pero con mucho encanto, reserva mesa previamente ya que sino no podrás comer ahí. Su atención es de cien nada más entrar por la puerta , muy cercana y recomendando platos. Nosotros éramos dos y pedimos, una croqueta de guiso que tenía un sabor brutal, gofio escaldado el mejor que he probado e incluso lo separaron en dos cuencos, las gambas rojas en aceite de chuletón y una carne de cochino de san mateo con una salsa de albaricoque muy buena. Nos sorprendió en positivo su torrija, muy jugosa y en la parte superior crujiente, muy rica. Tuvieron un detalle de un postre de dejarnos probar un nuevo postre que están probando con higos, helado y queso, exquisito. Acompañamos la comida con un vino palmero blanco muy suave y que se bebía de manera automática. Pagamos alrededor de 90€, queremos repetir

   Casi 10 meses hace
3. Ramiro Fernández ★★★★★

   ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia fantástica de principio a fin. La Catedral Bistró es un rincón con muchísimo encanto en el corazón de Arucas. La comida está cuidada al detalle —cada plato combina sabor, presentación y calidad— y se nota el cariño con el que trabajan. El servicio fue impecable, muy atentos y amables en todo momento. ¡Sin duda, un lugar al que volveré!

   Casi 10 meses hace

1. Nestor Saavedra Medina ★★★★★

   Teníamos ganas de venir desde hace tiempo y no nos defraudó. Cocina bien cuidada con mucho trabajo detrás. Elaboraciones con mucho mimo, cariño y bien ejecutadas. Sabores bien equilibrados, cuidando y dando valor al producto local. A destacar su espuma de gofio escaldado y las setas de yema de huevo, aunque todos los platos son increíbles. Los postres una locura y la relación calidad-precio muy buena. Sin duda, un lugar de referencia gastronómica a tener en cuenta y con un nivel y ejecución que es difícil encontrar.

   1 año hace
2. Elías Mendoza ★★★★★

   Un restaurante muy acogedor, con un servicio muy bueno. El entorno muy agradable con vistas a la iglesia, conocida como la Catedral de Arucas. La comida muy elaborada, platos bien presentados. Hay creatividad y con personal joven y dinámico. Muy recomendable y volveremos.

   Casi 2 años hace
3. Marta Hernández Hernández ★★★★★

   El local es súper acogedor, sólo 6 mesas, lo que garantiza un buen servicio y atención constante del personal, ello implica también que sea preferible llegar con reserva (fuimos con un carrito de bebé y el espacio quedaba un poco reducido, por lo que tampoco es mala idea reservar poniendo al personal sobre aviso). Todo estaba muy limpio, y para cada plato que pedimos (a compartir cada uno) nos cambiaban el plato y los cubiertos. Pedimos de entrante las croquetas de guiso de cabra que estaban espectaculares, cremosas y de buen tamaño y sí que sabían a carne de cabra. Nos invitaron a otro entrante: cogollos a la brasa con “ketchup” de papaya; también muy bueno, muy fresquita la salsa de papaya. Para comer pedimos arroz de calabaza y castaña, carrillera y atún, no en ese orden, pero es el orden de más a menos que nos gustara. El arroz fue toda una sorpresa de sabor a calabaza con los trozos de castaña guisada que le daba el puntito Dulce ideal. La carrillera venía acompañada con un puré de batata con mandarina que nos encantó. El atún no nos gustó tanto, fallo nuestro, lo pedimos hecho y hubiera estado más tierno cocinado al punto. De postre, teníamos que probar la tarta de queso, que era muy cremosa pero consistente. Sin duda, la próxima vez que volvamos a la isla volveremos para seguir probando la carta.

   Casi 3 años hace

1. Raul h.d h ★★★☆☆

   Trato bueno por parte de la camarera sitio espectacular en la terraza a pie de la catedral comida con su toque especial en nuestro caso no nos gusto, la carne muy normal para ser 40 el kilo. No nos gusto y nos parecio caro

   Casi 3 años hace

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