Restaurante en Santa Gertrudis de Fruitera
Yalla Ibiza — restaurante en Santa Gertrudis de Fruitera. Puntuación de 4,7/5 basada en 165 valoraciones. Horario: lun.–sáb. 12:30–22:00.
Carrer de la Vénda des Poble, 6, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
Comida espectacular. Realmente sorprendente la calidad de todos los platos que probamos. Babaganoush, flatbread de cordero y una ensalada de sandía, fresas, granada y feta. Increíble! Absolutamente delicioso
Ubicado en un entorno cuidado y con una atmósfera cálida, Yalla Ibiza se presenta como una propuesta moderna de cocina de Oriente Medio con un enfoque visualmente atractivo y, en su mayoría, sensorialmente deslumbrante. Nuestra visita fue una experiencia culinaria que, aunque con ciertos matices, nos dejó un excelente sabor de boca. Lo mejor: una explosión de sabores que conquista el paladar Pedimos tres platos principales y cada uno de ellos fue, sin exagerar, una auténtica explosión de sabores. La cocina de Yalla no solo destaca por su presentación estética —muy cuidada, como muestran las fotos— sino por el equilibrio y complejidad de sus sabores, que logran combinar tradición y creatividad. • BEETROOT & LABNEH Esta crema de remolacha con labneh, ajo y pistachos es simplemente deliciosa. La textura sedosa del labneh con el dulzor terroso de la remolacha y el toque crujiente del pistacho crea una armonía inesperada y adictiva. El chorrito de aceite especiado potencia aún más el conjunto. Eso sí: resulta frustrante que no incluyan pan con este tipo de preparaciones. Servir una crema para untar sin nada con qué hacerlo parece, como poco, contradictorio. No es razonable que uno tenga que pagar 4 € por una rodaja de pan simplemente para poder disfrutar de un plato como este de forma lógica. Es un detalle que roza lo tacaño y empaña ligeramente la experiencia. • HARISSA AUBERGINE La berenjena asada con tahini, aceite de harissa, piñones y croutons de pita es otro acierto rotundo. El equilibrio entre la suavidad de la berenjena y la potencia del tahini con ese toque picante de la harissa es excelente. El crujiente del pan pita y los piñones aporta textura, y el perejil fresco lo remata con una nota verde que alegra el conjunto. Es un plato complejo, reconfortante y sorprendentemente bien ejecutado. • COLIFLOR ASADA CON TAHINI, SALSA VERDE Y DUKKAH Aunque no figura en la carta online, fue uno de los grandes protagonistas de la noche. La coliflor entera, asada y servida con generosa cantidad de tahini, salsa verde, frutos secos y granada, es un espectáculo visual y gustativo. La textura perfectamente al dente, la combinación de cremosidad con toques ácidos, dulces y crujientes… simplemente espectacular. Un plato para volver solo por él. Lo menos logrado: el falafel y ciertos detalles de servicio • FALAFEL El camarero nos aseguró que eran los mejores que había probado en su vida. Nuestras expectativas, por tanto, eran altas. Sin embargo, nos parecieron mediocres en comparación con el resto de platos. Estaban algo secos, de sabor plano y sin la profundidad especiada que uno espera de un buen falafel. Si el resto de platos bailaba al compás de una orquesta, los falafel parecían desafinados y algo fuera de tono. Cumplen, pero no emocionan. • El pan y las guarniciones Tuvimos que pedir pan de yogur y pan especiado aparte para acompañar los platos, lo cual se agradece por su sabor —ambos estaban ricos y bien elaborados—, pero nos pareció poco acertado que no se ofrezcan de forma complementaria con preparaciones que evidentemente requieren un acompañamiento de este tipo. Pagar por ello aparte (y no precisamente barato) da una sensación innecesaria de racanería, especialmente en un restaurante que no es precisamente económico. Un gesto tan simple como incluir un pan plano básico marcaría una diferencia notable en la experiencia del cliente. Conclusión: Yalla Ibiza ofrece una propuesta gastronómica sólida, sabrosa y creativa, con una ejecución técnica muy cuidada y platos que —salvo alguna excepción— realmente brillan. El entorno es agradable y el servicio, aunque amable, podría cuidar más ciertos detalles que marcan la diferencia entre una experiencia excelente y una simplemente buena. Relación calidad-precio: buena, aunque con algunos excesos evitables (el pan, por ejemplo). ¿Repetiríamos? Sin duda. Solo por volver a probar esa coliflor, vale la pena.
Restaurante precioso, con un patio acogedor. La calidad de la comida es muy buena. Babaganush tremendo y tacos de salmón con tzatziki espectacular. El servicio es muy bueno a excepción de que los platos tardan bastante en ser servidos. Recomendable sin duda.
Fuimos porque vimos unas fotos del sitio y la verdad que supero nuestras expectativas. La comida muy sabrosa, porciones de buen tamaño, atención de parte de Miguel y todo el equipo de maravilla. Precios razonables y todo muy recomendable. Volveremos a probar más cosas.
Muy buena experiencia si buscas algo diferente en la isla. Comida sabrosa y bien elaborada, pagas por lo que recibes. Punto a mejorar, el pan estilo Naam, los primeros dos estaban un poco secos en comparación con el tercero que estaba fresco y calentito. Servicio correcto en un ambiente agradable con música acorde a lo que platean. Lo único, carta de bebidas me pareció un poco por encima del promedio de la isla para restaurantes de este tipo, copa de Pruno crianza €8 y copa de Hierbas €8 (promedio €6/€7 como mucho), aunque es sólo un detalle. En general buena experiencia, van por buen camino para ser su primera temporada, felicitaciones!
Experiencia inmejorable, lo recomiendo mucho. Platos cuidados, vajilla preciosa y muy buen ambiente.
Fuimos un grupo de amigos, quedamos todos encantados con la comida, el plato estrella para compartir es el Salatim! Probamos también el falafel y la parrillada de carne. Salimos fascinados, el servicio fue inmejorable, Victor nos hizo una excelente recomendación en todo momento! Sin duda volveremos!
Horario: lun.–sáb. 12:30–22:00.
Días de cierre: domingo.
Dirección: Carrer de la Vénda des Poble, 6, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, España.
Teléfono: +34 699 53 37 88.