Restaurante muy bueno en cuanto a la calidad de la comida. Nachos super bien, mucho sabor y compensados. Las smash con su buena costra y son de un tamaño medio así que fácil después del entrante. Los postres muy buenos pese a que tardarán. Y hablando del servicio, al principio bien, pero luego fue decayendo a mal
Tomamos menu corto con maridaje. Una experiencia muy recomendable, producto de proximidad sin grandes lujos salvo en la elaboración donde rozan la excelencia. Un viaje y un mensaje claro … “puro mallorca”. Aromas y sabores que te sitúan en lo mejor de la isla y su tradición, una experiencia que te lleva de excursión por las calas de mallorca y sus pinares, salinidad, resina… el servicio y el sumiller (seleccion de vinos locales) tienen un nivel superior, detallistas y bien coordinados. Si fuesen capaces de incorporar una o dos creaciones con algun producto mas sofisticado y con punch. Podrían optar a la segunda estrella sin problema.
Sencillamente Buenisimo. Con máxima responsabilidad digo que estos tipos tienen la mejor ensaimada de mallorca y que en sala, los chicos danzan en equipo que ni te das cuenta del cambio de plantilla… Creo que hay que venir, comer y beber y no Contarles la historia aquí cuentan ellos. La expectativa y lo que aquí ocurre pienso que es lo que es. Cocina mallorquina, sentido y estrategia de servicio creo que lo que hacen aquí, merece los reconocimientos que tienen y que se nota que no solo trabajan para mantenerlos sino para superarlos , dentro y fuera de la cocina. Solo puedo decir muchas gracias Me voy feliz. Y claro que volveré y la ensaimada vivirá en mi recuerdo como algo que solo conocía mal hecho y aquí me han enseñado que algo bien hecho Puede ser tan tan increíble que simplemente te inspira. Una vez más gracias. Ahhhhh y la tarta de frutos rojos con el pato ya te digo..: jajaja muy bien
Realmente espectacular. Servicio, comida, ambiente…de lo mejores lugares de Mallorca. Personal joven y amable. Cocina vista, super profesionales. Protocolo muy profesional. Enhorabuena!! Lo recomiendo a todo el mundo
Sin lugar a duda un lugar para recomendar. Como pareja tenemos la costumbre de regalar-nos en nuestro cumpleaños una cena en un restaurante gourmet y tras haber probado unos cuantos, podríamos decir que este lugar entra de lleno en los primeros puestos. Primeramente cabe puntualizar que el local, con su decorado e iluminación es ideal y muy limpio. Destacar la originalidad de la comida y agradecer el uso de productos locales, que fusionado con influencias externas dejan unos matices de sabores en el paladar exquisitos. El personal muy atento, muy profesional y agradable. En cuanto a los cocineros, debo dar la enhorabuena al restaurante para apostar con chefs jóvenes y que puedan desarrollar lo que más les gusta hacer en este local de calidad. Sin embargo, nos gustaria remarcar la falta de personal femenino en el restaurante dejando a parte una posible diversidad extensa de género. Para terminar dejamos nuestras 5 estrellas en este increible lugar dado que tuvimos una bonita experiencia.
Un auténtico festival para el paladar y todos los sentidos. Un menú degustación único, con infinidad de platos distintos, a cuál más original, tanto el plato en sí como en la manera de presentarlo, vajilla cuidada y bien seleccionada, un auténtico ritual de dioses. Muy recomendable
Un descubrimiento en la playa de Muro, hacía años que oíamos hablar de este restaurante y por fin lo hemos probado, una gran experiencia y sorpresa en cada plato, el local es muy acogedor y el personal de 10. Presentación increíble y sabores espectaculares y originales, estupendo el menú degustación
He quedado completamente impresionado por la experiencia que tuve. Optamos por el menú degustación para 2 personas, y puedo decir que fue un verdadero viaje culinario por varios continentes, incluyendo algunos toques de gastronomía local que realmente resaltaron. Cada bocado fue una deliciosa sorpresa, y la presentación de los platos con cubertería y vajilla tematizada añadió un toque especial a la experiencia. El personal que nos atendió nos ofreció una excelente explicación de cada plato y estuvo atento en todo momento para garantizar que nuestra velada fuera perfecta. El ambiente del restaurante es muy agradable, y me encantó el patio interior con su estilo zen. Fue un lugar perfecto para disfrutar de la comida y relajarse. A pesar de que el menú degustación duró casi 3 horas, el tiempo pasó volando, ya que cada momento fue una delicia culinaria. Sin lugar a dudas, Fusion19 es un lugar al que volveré y que recomendaré a mis amigos. La experiencia gastronómica, el servicio y el ambiente se combinaron para crear una velada inolvidable.
Espectacular restaurante. Un ambiente excelente, temperatura y hilo musical perfecto. Personal de sala muy amables, atentos, muchos hablan mallorquín; todo explicado perfectamente. Cuidan los productos y los orígenes y se ve reflejado en todo. La experiencia gastronomica impecable, todos los platos son arte, delicados y sorprendentes. Los sabores muy logrados, muchas texturas, explosión de sabores y fusion. Es un restaurante ideal para ocasiones especiales.
Buen menú degustacion, con un planteamiento original muy bien explicado por su excelente personal. Quizás, por nuestra procedencia, en algún plato nos faltó algo de intensidad de sabor en los productos de origen marino. Muy recomendable, las 4 estrellas es porque, usualmente, no doy 5 en mi primera experiencia en un local.
Fusion19 Restaurant está ubicado en la calle Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro, Illes Balears, España
Puede contactar con Fusion19 Restaurant al +34 971 89 42 59
Puede llegar a Fusion19 Restaurant a través del siguiente enlace