Muy buen servicio y atención, limpieza y orden excelente en la cocina. Comida expectacular. Recomendable 100%.
Fuimos ya hace dos o tres semanas para celebrar una ocasión especial. Quedamos verdaderamente encantados con la experiencia del menú degustación, que además es sorpresa, por lo que añadió un componente de misterio muy divertido a la comida. Además, cuando nos trajeron uno de los postres no nos dijeron qué ingredientes contenía para que los adivinásemos y nos lo pasamos genial. El servicio es impecable, nos cambiaron los cubiertos con cada plato y estuvieron súper atentos para rellenarnos los vasos. Empezaron trayéndonos un vasito de crema de verduras y una croqueta como aperitivo de la casa. El foie del inicio nos dejó sin palabras, era la primera vez que lo probábamos tanto mi pareja como yo, porque la verdad que me daba un poco de reparo pensar que se trata de hígado de pato. Nos dejó sin palabras. Venía caramelizado por encima y junto con el puré de manzana formaban una combinación perfecta. Ahora no sé sí pediría el foie en otro lugar porque con con gran probabilidad me decepcionaría. El canelón era muy goloso, con un sabor predominante a trufa. La comida estaba tan exquisita que consiguieron que me guste el bacalao que era de un delicadeza y jugosidad únicas. La lubina probablemente fue la más fresca y delicada que haya comido nunca. Hubiera repetido sino fuera porque venía la carne detrás. Después, como carne nos llego el cordero. Es cierto que yo había especificado al inicio que no me gustaban las mollejas o la casquería en general en el caso de que nos pusieran el plato que las contenía, pero olvidé decir que no me gusta el cordero. Obviamente estaba cocinado a la perfección y mi pareja lo disfrutó bastante. En mi caso, y aunque intento probar cosas nuevas, no consigo que el cordero me agrade. Me hubiera gustado probar otra de las carnes, así que para la próxima. Los postres fueron fantásticos, tanto el primero, floral y frutal como el segundo, que fue una torrija muy golosa. Después, con el café tuvieron el detalle de traernos un vasito de arroz con leche que estaba espectacular. Creo que considerando el servicio, la calidad del producto y el número de platos que incluye, el precio está más que justificado y es una experiencia que merece la pena regalar a alguien o a uno mismo.
Tenía en mi lista desde hace tiempo este restaurante y por fin tuve la ocasión de probar la experiencia ; desde la comida, la atención, la decoración y la cocina abierta un 10, está claro q volveré.
Es un restaurante caro en el que la cocina y el servicio están a la altura de su categoría. Todo riquísimo; probamos almeja frita, lingote de foie, fabada (con un compango más bien reducido), pierna delantera de cochinillo, lubina y varios postre. Te ponen aperitivo riquísimo y taquitos de galantina buenísimos al final. La cocina está a la vista, lo cual siempre es buena señal. Da gusto ver trabajar a los cocineros Tienen alternativa sin gluten. Gracias por pensar sin gluten.
Sinceramente creo que es una de las experiencias gastronómicas más exquisitas de mi vida. El servicio impecable están en todo sin agobiar, cambian cubertería cada vez que traen un plato, algo que me ha parecido de 10 es que si compartes te vienen los platos ya compartidos, la decoración de cada plato no puede ser con más gusto. Cada plato ha sido un placer degustarlo. Ya he compartido con mi entorno porque merece la pena conocerlo. Gracias por vuestra profesionalidad no dudaremos en volver esperamos que no bajéis la guardia. Bravo!!!!
Un restaurante excepcional el trato y la comida han sido de 10. En esta ocasión pedimos de entrantes las anchoas, el pulpo con panceta que nos gusto mucho y boletus con huevo que sin duda fue lo que mas nos gustó, posiblemente de las mas ricas que hemos comido. Muy recomendable el plato si lo encontrais ya que estaba fuera de carta. De plato principal cada uno pedimos un pescado diferente y la verdad que la frescura del producto y el punto en el que lo cocinan es perfecto. Estaban todos muy ricos. Para terminar pedimos un bizcocho fluido de chocolate y el tatin de manzana que también nos encantaron.
Menú degustación diseñado en el momento por el chef compuesto por dos aperitivos, tres entrantes, un pescado, una carne y dos postres, (70€). Las cantidades para ser un menú degustación son abundantes, terminamos muy llenos. Nos gustó todo, especialmente los puntos del pescado y de la carne. Servicio muy rápido y amable.
Comida y servicio excelente. Un espacio pequeño y muy acogedor con vistas a la cocina. El producto de calidad y el personal amable y atento en todo momento. No nos faltó de nada. Hasta pronto
Tras varias ocasiones, puedo asegurar que es un lugar tranquilo para comer, con una atención exquisita, y muy buena calidad en la comida. Quizá lo que más me gusta es que pedimos platos para compartir, y nos los emplatan por separado. Seguro que seguiremos volviendo.
Toda una experiencia gastronómica!! El menú degustacion es espectacular, perfecto en cantidad y duración. Esta todo BUENÍSIMO pero no solo se queda ahí, te sorprenderá por sabores, texturas diferentes y originales. El servicio y la atención son de 10 también, muy amables y correctos. El local es muy bonito y sin duda merece la pena ir a Oviedo solo por comer en este restaurante. Se nota el cariño y la pasión que ponen en lo que hacen y por supuesto se ve reflejado en sus platos. Enhorabuena al chef y a todo el equipo!
Cocina Cabal está ubicado en la calle C. Suárez de la Riva, 5, 33007 Oviedo, Asturias, España
Puede contactar con Cocina Cabal al +34 985 02 75 52
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