Bodega aljarafe Restaurante en Castilleja de la Cuesta

Opiniones

1. Jesús ★★★☆☆

   Creo que el sitio merece la pena bastante. Todo lo que probamos estaba increíble. Ahora bien, mi valoración se debe a que creo que en la relación calidad-precio también debe incluirse el servicio. No nos pareció bien algunos detalles de los camareros con amigos en la barra fumando vaper. En otro restaurante se puede pasar ese detalle por alto, pero el pagar ese precio por la carne (que lo vale), deben tener en cuenta esos detalles. Esta valoración es a modo constructiva y por su puesto volveré para cambiar mi valoración.

   Casi 9 meses hace
2. Juanma ★★★★★

   Magnífica experiencia como siempre. Fuimos con mis padres y mis hijos. Nos atendieron muy bien y (al grano) la carne espectacular. En ningún sitio la cortan ni la presentan así. El precio es elevado porque esa calidad lo vale, pero si vais varios no me parece elevado. Muchas gracias y mucha suerte. Detallazo del camarero con los bombones helados viendo que llevábamos niños pequeños. Esperamos volver pronto!!

   Casi 9 meses hace
3. Cristina ★★★★★

   Hemos comido la mejor carne de nuestra vida. La calidad es espectacular, todo en su punto y con un sabor increíble. Pero lo que realmente ha hecho la experiencia perfecta ha sido el trato del camarero Pablo Fernández, que nos atendió con una amabilidad y profesionalidad de diez. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo y se preocupa porque los clientes se vayan contentos. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar al 100%. ¡Gracias por una comida inolvidable

   Casi 10 meses hace

1. Marina Gamero ★★★★★

   Spoiler, esta ha sido la mejor experiencia gastronómica carnívora vivida hasta la fecha sin duda alguna. Hacía mucho que quería conocer este lugar y por fin se dio el día. Fui con un amigo que me consiente y en esta ocasión lo hizo a lo grande. Local tipo bodegón, amplio en su interior con varios salones, de decoración sencilla y cuidada que hace que sea muy acogedor. Su ubicación es peculiar, está en un polígono frente al cementerio del pueblo. Su carta está basada en cocina tradicional, donde la carne es la auténtica protagonista de esta. Cuenta con una gran variedad de carnes al uso y carnes premium maduradas que van de 90€ a 650€/k, un auténtico espectáculo y sueño para un carnívoro. En cuanto a carta de vinos es amplia y variada. Teníamos claro que íbamos a deleitarnos con una carne premium, pero no sabíamos muy bien que debíamos elegir y ante duda consultamos. Es en ese momento cuando vino Antonio, el dueño, nos sondeó para saber qué tipo de sabor y paladar buscábamos y en base a eso nos ofreció un abanico de posibilidades, explicándonos las piezas y sus diferencias, mostrándonos los certificados de cada una de ellas. E informándonos del proceso de elaboración que sigue muy curioso, sin brasas ni plancha. Tras toda la información nos decantamos por un lomo de buey madurado 120 días con unas papas arrugadas con mojo picón. Las papas estaban muy buenas y la carne un auténtico espectáculo, una explosión en todos los sentidos. Sabor, terneza, textura... simplemente exquisita. La combinación de carne con su grasa es lo que hace que esté bocado sea realmente delicioso. De postre nos dejamos llevar por recomendación y pedimos una tarta de queso con pistacho que fue todo un acierto. En cuanto al servicio comentar que es atento, profesional y muy agradable. Relación calidad precio correcta, partiendo de que según elección el precio será asequible o muy elevado. Sin duda una experiencia brutal, altamente recomendable para todo carnívoro, que debe al menos disfrutar una vez en la vida.

   Casi 11 meses hace
2. Jonathan28850 ★☆☆☆☆

   ¡NO VISITEN ESTE LUGAR! En todos estos años que llevamos publicando y aportando nuestras experiencias gastronómicas tanto en las redes sociales como en Google Maps, jamás habíamos presentado tal sensación de engaño como la que hemos vivido en este restaurante. Lo que parecía ser un lugar con grandes expectativas, se convirtió en una auténtica decepción y frustración por no poder reclamar lo que nos estaban haciendo. Cobrarnos 192€ por una pieza de carne que se suponía que rondaría 1.2Kg como si fuera de 1.6Kg. Y es que el propietario, Antonio, abuso de su posición para servirnos lo que le dio la gana. Primero. Porque en el momento de elegir y decantarnos por la carne, se acordó una pieza de Vaca Rubia Gallega de 120€/Kg con un gramaje entorno al 1Kg o 1.2Kg. Suficiente para dos personas. Segundo. Porque en ningún momento nos enseñó la pieza antes para darle el visto bueno, ni tampoco nos mostró el pesaje de la misma para verificar su gramaje. Tercero. Porque por mucho que diga, la pieza no pesaba 1.6Kg, ni con el hueso incluido. Y Cuarto. Porque nos coló un T-Bone (puro hueso), incrementando su peso y valor por las nubes. Cuando si hubiera querido, podría haber escogido una zona más carnosa, como así hizo con otros comensales. Además, cabe mencionar que, sus carnes no son de alta maduración. Por tanto, no esperéis sabores intensos. Aunque sobre este detalle, es cierto que el dueño sí hace hincapié en ello. Pero no acaba aquí la cosa, porque para colmo, también nos cobraron el servicio de mesa (4,20€). Alegando que es porque incluye el mojo picón que había encima de la mesa cuando llegamos, el pan (el cual rechazamos de primeras, por este motivo), y el servicio de mesa en si. Cuando este último, es ilegal cobrarlo en España. Aunque lo anecdótico de todos estos conceptos, es que digan que te cobran el Mojo Picón como una salsa extra, cuando al pedir las Papas Arrugas, ya viene incluido. De hecho, así lo reflejan en carta: “Papas Arrugas con Mojo Picón”. Es más, con este plato también deben tener cuidado, porque te cobran la ración grande (9€), en vez de la pequeña (4,50€), sin previamente informante de ello. Ya que cuando te sientan en la mesa, ANTES DE DARTE LA CARTA, lo primero que hacen es tomarte la comanda de las bebidas y ofrecerte unas Papas Arrugas como entrante, sin mencionarte que hay ambas opciones. Por tanto, hasta que no abres la carta después de picotear, no ves que existe la media ración. Así que, no es de extrañar que tengan tantas reseñas negativas hablando de lo mismo. Y lo triste de esto, es que hasta su propio equipo de trabajo, cuando les reclamamos, no sabían donde meterse porque sabían que teníamos razón. Debe ser que es una práctica habitual que hace este señor, y ya están acostumbrados a ello. Pero en fin, por nuestra parte, está claro que no volveremos, y haremos todo lo posible para que este hecho sea difundido y llegue al mayor número de personas posibles. En respuesta al propietario: Nosotros también esperábamos su respuesta. Lo que es lamentable, es mentir una vez más. Porque jamás, y repetimos, JAMÁS, le dijimos que era la mejor carne que hayamos comido nunca. Porque hemos estado en restaurantes como El Capricho, La Finca Santa Rosalía, Charrúa, Asador Llorente, Asador Olaverri, Casa Julian, y así podríamos estar nombrarle decenas de sitios, los cuales puede comprobar en nuestras reseñas, que personalmente le dan mil vueltas. Lo que le mencionamos, es que la carne estaba buena, y eso no se puede negar, pero que echábamos en falta la maduración. Usted dijo que eso era una moda, y que tenía otro punto de vista, porque había estado hablando con ganaderos gallegos e informándose al respecto sobre ello. Lo cual, nos parece muy bien, y no vamos a discutir por gustos. Pero de ahí, a decir semejante mentira como la que acabas de publicar, o engañar a sus clientes con el gramaje de la pieza y el servicio de mesa, el cual ha sido el principal motivo de nuestra queja, va un mundo. Igualmente, le deseamos suerte con su negocio, mientras le dure sus mentiras y engaños.

   1 año hace
3. Claudia S.J ★★★★★

   La mejor carne de mi vida. Hemos pedido buey y nos la trajeron para mi “cruda”, bueno pues me la he comido sin pasar por la plancha, que sabor, no sé como superar esta experiencia gastronómica. Dejarse recomendar es lo mejor que puedo decir. Y la tarta de queso…. Impresionante!

   Casi 2 años hace

1. César Martín-Duarte Cacho ★★★★★

   Simplemente genial!! La atención de 10 y la carne… sin palabras!! Un chuleton de buey espectacular. 100% recomendable. Muchas gracias por todo! Seguid así.

   Casi 2 años hace
2. Nico ★★★★☆

   Carnes y papas arrugas espectaculares es un sitio para repetir sin duda. Solo una pega, casi 15 minutos sin exagerar de espera para que el camarero que te apunta la comida venga a tu mesa ya que tiene que ser uno en concreto, he de decir que era sábado al mediodía.

   Casi 2 años hace
3. Marian B. ★★★★★

   Fuimos a comer tres personas y salimos encantadas. La carne exquisita y el servicio super atento. La calidad precio estupendamente. Volveremos seguro!! Con la cuenta nos regalaron unos bombones helados :)

   Casi 3 años hace

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