Restaurante en Villanueva del Trabuco
Tabanco Perra Gorda — restaurante en Villanueva del Trabuco. Puntuación de 4,4/5 basada en 36 valoraciones.
Pl. del Prado, 22, 29313 Villanueva del Trabuco, Málaga, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
El servicio ha sido bastante rápido, la ensaladilla rusa nos ha gustado mucho ya que se nota la calidad de la metería prima. Las miniburguer y las gyozas recomiendo no saltárselas. Las patatas bravas buenísimas con la salsa de tomates asados. Repetiremos sin duda.
Experiencia bastante floja en este local, donde, desde mi punto de vista hay mucho que mejorar respecto a la comida y espero ayudar con las explicaciones siguientes. Empezando por el local, se sitúa en la plaza más importante del pueblo; han recuperado lo que parece un antiguo bar, le han dado un lavado de cara y en el exterior disponen de una terraza amplia. Lo primero que me choca es no encontrar el nombre del local en ningún lado, solo puedes saber que es el local por el número. La atención fue eficaz por parte de las personas que me atendieron, pero la comida parecía demorarse, para no haber apenas concurrencia en el local. Respecto a la comida, siento no poder salvar ninguno de los platos que se probaron. La salsa de las patatas bravas me resultaron tremendamente artificiales, añadiendo que la salsa de tomate, además de insípida, venía fría. El taco de cochinita pibil, sin apenas sabor y la carne estaba demasiada seca. La hamburguesita nada jugosa y el sabor no correspondía a una hamburguesa de vacuno; las patatas que la acompañan, bien. Creo que este tipo de cocina de gastrobar, es arriesgada en municipios pequeños como este, pero si quieren que funcione, desde mi punto de vista hay mucho que mejorar y que analizar sobre la comida. Espero que ayude a mejorar, y suerte.
Me habían recomendado este sitio como una novedad en el pueblo, un lugar en el que habían innovado la oferta culinaria y he de decir que casi lo han conseguido. La carta nos ofrece una variedad de platos “fuera de lo usual” con una mezcla de sabores muy bien conseguida. No obstante creo que abusan de la bechamel y las salsas, hasta el punto de que no permiten degustar el verdadero sabor del componente principal del plato. Los precios no son muy elevados pero fallan con la oferta de los vinos, ya que si quieres una copa tan solo tienen una marca de Ribera del Duero (tinto) que no recomiendo en absoluto. Por tanto y como suelo decir, si te gusta acompañar la comida con una copita de vino este no es tu sitio, o pide una cerveza. De lo probado recomiendo las alcachofas con burrata y también lo haría con el tartar de salchichón si la bechamel con la que lo mezclan estuviese menos dulce y sin las pasas.
El domingo pasado visitamos este nuevo restaurante en Villanueva del Trabuco. Después de ver varias fotos en redes sociales nos animamos a ir, y la verdad que no defrauda. Cocina diferente y trato inmejorable. De aperitivo nos pusieron un tartar de salchichón de Málaga exquisito. Pedimos unas patatas bravas, unos tacos, y unos canelones de rabo de toro. Todo riquísimo. Os lo recomiendo 100%
Dirección: Pl. del Prado, 22, 29313 Villanueva del Trabuco, Málaga, España.