Restaurante Casa Eladio Restaurante en Marbella

Opiniones

1. Manuel Martinez del Pino ★★☆☆☆

   La baja valoración en la parte del servicio no se refiere a los camareros, sino es responsabilidad de la dirección. Queríamos probar el menú degustación, pero íbamos con dos abuelas de más de 90 años, una de ellas sí podía comerlo y lo queríamos para tres ya que la otra, por su estado, solo come sopa o pescado. Siempre lo explicamos y en todos los restaurantes habíamos podido hacerlo, en éste no, sin atender a razones, nos impusieron que el menú era para mesa completa. El camarero sí nos comentó que con los niños sí hacen la excepción.

   Casi 9 meses hace
2. Cookingfran ★★★★★

   En pleno centro de Marbella, Casa Eladio se presenta como uno de esos espacios de siempre, pero con mirada renovada. Su propuesta de cocina mediterránea se desarrolla a través de un menú degustación —“Caminos del Sur”— que combina raíces tradicionales con técnicas contemporáneas. El ambiente es cálido, la atención en sala cercana y profesional, y el conjunto de vajilla y cubertería aporta una nota original que refuerza la identidad del lugar. El menú arranca con una serie de snacks concebidos con acierto: piezas equilibradas en textura y sabor, que abren el apetito y definen la línea del chef. Destaca la tartaleta de higo, vino tinto y cuajada, con una lograda armonía entre la acidez frutal y las notas lácticas, así como una croqueta de jamón ibérico cremosa y fundente. Sorprende el gofre de manitas, una propuesta crujiente, sabrosa y de ejecución precisa. Entre los pases intermedios se ofrece una selección de panes de larga fermentación acompañados de aceites de oliva virgen extra de las variedades Hojiblanca y Lucio, ambos de primeras cosechas. Los aceites, con un picor medio-intenso, cumplen una función limpiadora del paladar antes de los platos principales con esos aromas a manzana, hierba, tomate y frutos secos. En este bloque destacan el salpicón de cangrejo azul, probablemente el pase más redondo del menú, con una marinada brillante que ensambla con naturalidad las perlas de tomate y el toque vínico. También el jurel con gazpachuelo thai, de cocciones ajustadas y sabor envolvente, demuestra conocimiento del producto y una ejecución respetuosa con la materia prima. Los postres mantienen el nivel técnico: un primer pase refrescante que actúa como transición, seguido de una mousse ligera de caramelo y helado de leche de cabra, de equilibrio láctico y textura sedosa. Un final coherente y bien estructurado. Existen, no obstante, aspectos mejorables. El pan hojaldrado y el pan frito del pescado pierden textura al no servirse recién hechos, comprometiendo su crujiente. Asimismo, el hummus y el majaíllo de espinacas resultan menos expresivos, al igual que ciertos matices como el polvo de romero o la ceniza de puerro, elementos que, aunque conceptualmente interesantes, diluyen la claridad del conjunto. Casa Eladio ofrece, en definitiva, una experiencia gastronómica honesta y cuidada, con un notable equilibrio entre modernidad y tradición. El menú “Caminos del Sur” refleja técnica, producto y sensibilidad mediterránea, con momentos de brillantez y margen para afinar algunas combinaciones gustativas. Una propuesta con alma, excelente relación calidad-precio y un servicio que transmite la pasión de un equipo joven y comprometido. Enhorabuena a Carlos y su equipo, que avanzan con paso firme hacia una cocina cada vez más personal y precisa.

   Casi 11 meses hace
3. Merche Garcia ★★★★☆

   Restaurante pequeño en una calle muy transitada del casco viejo de Marbella. El servicio atento pero sin llegar a la excelencia, pedimos Menú Esencia ( menú degustacion corto) los entrantes del menú interesante, la crema de Calabaza estaba espectacular!! Platos bien presentados, destacar la Corvina muy bueno y el que menos me gustó fue el pulpo. Los.postres muy buenos!! El vino es de Málaga de uva moscatel , diferente, bien frío... merece la pena probarlo

   1 año hace

1. PabloPD ★★★★☆

   Muy buen restaurante en el centro de Marbella recomendado dentro de la Guía Michelin 2025. Como aperitivo, te sirven un salmorejo de la zona, estaba bastante bien. De entrantes pedimos unas gambas blancas de Málaga al pil pil, y unas croquetas de jamón ibérico. De segundo pedimos los canelones, corvina y merluza (la merluza la pedimos sin salsas ya que iba acompañado de unas salsas, pero nos sorprendió que la pusieran sin ninguna guarnición, únicamente una gota de aceite), es lo unico que podemos resaltar del restaurante. Por lo demás la experiencia fue buena y los camareros atentos en cada momento.

   1 año hace
2. Cris walkmes ★★★★★

   Ha sido una grata sorpresa encontrar este maravilloso restaurante, delicioso menú Esencia de 70 euros, muy completo, un excelente sommelier que nos ha ofrecido el vino exacto que queríamos como maridaje. El camarero muy gentil también !!! En cuanto al servicio y comida, absolutamente nada que decir !! Excelente todo. Detalles !!!!! Pero lo importante es la comida y el servicio !!! TOP !!! para Michelin . Por otra parte la ubicación excelente en el casco antiguo de Marbella pueblo y una calle muy tranquila, con buen ambiente exterior también. Bernard y Cristian !!! Bélgica PD: el muro del fondo con unos arcos, deberían pintarlos también y el muro largo blanco es demasiado frío, un color arena, quedaría bien.

   1 año hace
3. Nico K ★★★★☆

   Una experiencia buena en líneas generales. Lo mejor las croquetas de jamón, excelentes. El carpaccio podría tener más cantidad al igual que la corvina.

   Casi 3 años hace

1. Pepe Díez ★★★★★

   Magnífico lugar, aunque esté en pleno casco histórico, la cocina es muy cuidada con buenos productos pero con un toque más moderno, nos encantó. El chico de sala super profesional y explicándote cada plato.

   Casi 3 años hace
2. Ana Carolina Ana Carolina ★★★☆☆

   Comí el menú degustación y estuvo muy rico, nunca fui a un restaurante con estrella michelin, me imagino que estuvo altura, pero no puedo comparar. Justo quise tener esta experiencia. Tuve el azar de uno de los meseros estar de mal humor y no ser tan amable. Además, el restaurante estava vacío y el no estuvo atento en traer la degustación de mi bebida junto con el plato, yo tuve que pedir en uno de ellos. Pensando en el precio, no tener un servicio 100% me hace no dar las 5 estrellas. Salí con la sensación que me hicieron poco caso. Espero que mejoren el servicio.

   Casi 3 años hace
3. A L ★★★★★

   Esta claro que un restaurante con valoración michelín no iba a decepcionar En todo momento el servicio esta pendiente de cada una de las necesidades de los comensales, bastante agradable en todo momento. El sitio invita a coger comida para compartir para degustar cada uno de los platos que ofrecen que son muchos y variados, y creo que nadie va a salir insatisfecho de la experiencia. Más que necesario reservar la mesa. Un sitio muy recomendable.

   Casi 4 años hace

1. Jose L. Mateos ★★★★★

   Muy bien todo. El personal súper amable, aunque a veces se les veía que no llegaban a todo. El chico que nos tomó nota de la comida nos explicó cada plato y cómo tomárnoslo para coger todo los sabores. Pedimos ostras, que estaban sabrosas y fresquitas; un tartar de atún de almadraba con ajoblanco que estaba tremendo; una corvina salvaje muy sabrosa; un mollete que nos sorprendió por lo sabroso; y lo mejor, unas gambas blancas que estaban servidas en modo ceviche que fue lo mejor de la cena sin duda alguna. El precio estaba dentro de lo normal, teniendo en cuenta que estaba en pleno centro histórico de Marbella.

   Casi 5 años hace

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