El bardal Restaurante en Casco Antiguo, Zaragoza

Opiniones

1. J. Guillermo Nicolás García ★★★★★

   Restaurante El Bardal: LA COCINA COMO INSTANTE ETERNO Paula es la mente y las manos detrás de cada creación culinaria. Su cocina no solo alimenta: emociona. Une la sabiduría de la alta gastronomía con los sabores sencillos que reconfortan el alma. Cada receta es una reminiscencia de la cocina a fuego lento, como la que hacía la abuela, pero con el sello único de quien entiende que cocinar es también cuidar. La dos últimas fotografías añadidas que acompaña esta reseña es testimonio de la sensibilidad de Paula. El pollo a la chilindrón preparado por Paula, es una interpretación moderna y sabrosa de un clásico aragonés, con ingredientes frescos y una presentación cuidada. La chef, le da un toque personal que lo convierte en una experiencia culinaria especial. Aunque no se ha publicado una receta exacta de su versión, el plato sigue la esencia tradicional con algunas mejoras en técnica y presentación. El pollo se sirve sobre una cama de arroz blanco, lo que no es tradicional pero sí una elección acertada para equilibrar sabores y texturas. Todo dispuesto con sencillez y respeto, como quien sabe que la belleza está en lo auténtico. Servido con la precisión de un maestro y el cariño de quien entiende el ritual del café, esta joya líquida nace de las manos de Florin, alma cálida del restaurante El Bardal. En un vaso transparente, se despliega una sinfonía de tres colores, como pinceladas de luz sobre terciopelo. Cada capa se mantiene intacta, como si el tiempo se detuviera para admirar su equilibrio. Es más que una bebida: es una obra efímera, servida con elegancia. Florin no solo sirve café: ofrece momentos. El Bardal, con su atmósfera acogedora, se convierte en el escenario perfecto para este pequeño ritual que honra la tradición y el buen gusto. Lo que ocurre en El Bardal es efímero, como nosotros. Pero la naturaleza, su suelo, el agua, el aire… es sempiterna. Paula lo sabe. Por eso, su cocina celebra lo fugaz, lo compartido, lo vivido. Grandes y pequeños tienen cabida. Cada plato es una expresión. Cada bocado, un recuerdo.

   Casi 8 meses hace
2. rafaelarcangel73 ★★★★★

   Me ha gustado y calidad precio muy buena Paletilla y postre muy buenos Servicio rápido y atento.

   Casi 9 meses hace
3. Yolanda ★★★★★

   Hemos estado un fin de semana en Zaragoza. Nos alojamos cerca de este restaurante y fuimos a comer. Es pequeño pero acogedor. La comida es espectacular. Como la que se hacía antiguamente. Los caracoles espectaculares y el pollo relleno y la paletilla increíbles. Los acompañaban con unas patatas panaderas riquísimas. Paula, la cocinera es un encanto y nos agasajó además con limonada casera y una bebida refrescante. El precio fenomenal. Era un menú que incluía la bebida, café y postre. De verdad que merece la pena ir a este restaurante porque se come de lujo.

   1 año hace

1. Sergio Rodríguez Vega ★★★★★

   Fuimos a cenar unas hamburguesas y unos bocadillos. Las patatas fritas son caseras lo que se agradece. A destacar el servicio, muy amables en todo momento. Al final de la cena nos ofrecieron un chupito y nos trajeron un bombón con la cuenta.

   1 año hace
2. David Noceda ★★★★★

   Una comida espectacular, un menú delicioso, asta el café está buenísimo, todo casero como se hacía antes, si podéis no os arrepentiréis de comer aquí. Comimos dos adultos y una niña y salimos llenísimos.

   1 año hace
3. Miguel Ángel Lafuente ★★★★★

   Perfecto todo, comida de calidad y un trato humano muy bueno.

   Casi 2 años hace

1. Sara Ruiz Hernandez ★☆☆☆☆

   La atención y amabilidad pésima. Solo me interesa servir comidas, si no se trata de algo de deja mucha ganangia no quiere servir.

   Casi 2 años hace
2. María G. G ★★★★★

   Relación precio estupendo. Muy buena atención, comida excelente, buen servicio, buen ambiente y estupenda celebración familiar. ¡Recomendado!

   Casi 3 años hace
3. Luisa Garcia ★★★★☆

   Cenamos con unos amigos y niños. Muy agradables en el trato, servicio muy rápido y eficiente. Buenos productos, de temporada, calidad y muy bien elaborados. Muchas gracias, estuvimos muy a gusto.

   Casi 3 años hace

1. Alberto Menéndez Gimeno ★★★★☆

   Trato amable. Comida relación calidad precio excelente. Profesionalidad muy buena

   Casi 3 años hace

Preguntas frecuentes