Excelente servicio, nos a atendido Roy nos a explicado cada plato genial y Mica muy pendiente. La comida sobresaliente no sabría decir que plato nos a gustado más. Volveremos muy pronto.
Sophia Gastrobar es uno de esos lugares que redefinen lo que significa salir a comer bien. Desde el primer instante se percibe que no es un gastrobar cualquiera, sino un espacio diseñado para disfrutar, sorprender y volver. La atención de Micaela merece una mención especial: cercana, atenta y con una calidez que te hace sentir como si estuvieras en tu propia casa. Conoce cada plato, cada vino y cada detalle del local, y sabe transmitirlo con una pasión que convierte la experiencia en algo todavía más especial. En la cocina, Javier, chef y propietario, demuestra un nivel altísimo. Su propuesta culinaria es una auténtica locura: platos llenos de sabor, técnica, intención y personalidad. Se nota el trabajo, la dedicación y la búsqueda constante de mejorar y sorprender. Cada elaboración tiene algo que engancha y te invita a seguir explorando la carta. La bodega también está muy bien cuidada, con referencias seleccionadas que acompañan a la perfección la propuesta gastronómica. El servicio en general es excelente: fluido, profesional y cercano, de esos que hacen que la experiencia sea redonda. En conjunto, Sophia Gastrobar es un lugar que no solo se disfruta, sino que se recuerda. Si estás por Zaragoza, es una parada totalmente obligatoria. Enhorabuena al equipo por crear un espacio tan especial, donde se come de maravilla y donde uno siempre quiere volver.
Estupendo restaurante. Todo lo que probamos, anchoas, croquetas, empanadilla, hongo de patata trufado y tataki de vaca, estaba muy bueno. Personal muy amable. Todas las sillas y mesas (salvo error) son altas, aunque son relativamente cómodas. Para repetir.
Nos encantó el restaurante y repetiremos. Lo cierto es que ningún plato nos dejó insatisfechos, pero destacaríamos la tortilla de patata con esupma de brie y trufa, y los canelones (una bechamel riquísima). No desmerecen ni la croqueta, ni la empanadilla argentina, ni el arroz ni la tarta de queso. Eso sí, hay que tener en cuenta que las raciones son algo escasas para compartir (lo cual se soluciona pidiendo más, no tiene mucho misterio). Aunque hubo algún pequeño error en la cuenta y pagamos algunas copas de más (fallo nuestro por pisparnos tarde), el servicio fue estupendo por parte de todas las personas que nos atendieron. Lo dicho: merece la pena ir y repetir.
Fuimos un grupo de amigos y nos dejamos aconsejar por Sofía que nos asesoró muy bien sobre qué pedir y las cantidades. Es un lugar para compartir los platos. No es barato, los precios son acordes a la zona donde se encuentra pero merece la pena. Las croquetas, las anchoas están buenísimas. El arroz y el jarrete de rechupete. El servicio muy profesional y amable. Nos trataron de maravilla. Lo recomiendo.
Una cena de 10. Muy buen servicio, Alberto, el cocinero, un crack. Y todos los platos que probamos espectaculares.
Muy bien restaurante, personal muy amable y atento, nos han atendido enseguida y no teníamos reserva, local muy acogedor, ambiente muy agradable, la comida espectacular y el precio acorde a lo que ofrecen, mención especial a su tarta de queso, de las mejorcitas de Zaragoza.
Bonito local en la zona centro de Zaragoza donde comer con calidad. La filosofía de la carta es compartir y así nos lo dijo la persona que nos atendió. Pedimos 2 croquetas, una de jamón y otra de picaña. La de jamón es espectacular. La otra está buena, pero no la pediría otra vez. Compartimos una ensalada con helado de tomate y garrapiñadas, unas zamburiñas y un tataki de vaca madurada. Podría decir que cualquiera de los 3 platos sería para repetir otro día. Muchísima calidad en ellos. Postres, como siempre, tarta de queso, con sabor a queso y con helado de queso ahumado. Me comentaron que esto, o lo amas o lo odias. Soy amante. Y una torrija con helado de violeta y chocolate blanco, qué gusto mucho a mi mujer, a excepción del helado que no le convenció. 2 copas de cervezas completaron nuestra visita y fueron unos 66€. Merece la pena visitarlo.
Sophia Bistro está ubicado en la calle C. de Pedro María Ric, 25, 50008 Zaragoza, España
Puede contactar con Sophia Bistro al +34 876 16 56 42
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