Fuimos a La Valiente y salimos encantados. El local es muy acogedor, con un ambiente que invita a quedarse y disfrutar. Probamos varios platos y nos gustó absolutamente todo, pero la carrillera fue lo más destacado: tierna, sabrosa y perfectamente cocinada. Un sitio al que sin duda queremos volver.
En pleno corazón de Triana, La Valiente hace honor a su nombre: un restaurante con alma de barrio, buen ambiente y una cocina que combina tradición y mimo. El lugar respira alegría, con ese bullicio amable que solo Triana sabe dar. Los platos llegan bien servidos, sabrosos y con ese toque casero que reconforta. Y si algo merece mención especial, es el trato del camarero Fernando — atento, simpático y con una elegancia natural que hace sentir al cliente como en casa. En “La Valiente” no solo se come bien: se vive una experiencia cálida y auténtica, de esas que dejan ganas de volver.
No es la primera vez que cenamos aquí, pero lamentablemente para nosotros ha sido la más desafortunada de las veces. Reservamos mesa para 8, en el interior, pues también tienen mesas fuera. Nuestra reserva era para las 22:30 de la noche, el local no estaba lleno como suele pasar en agosto, pero la comida se demoró bastante en llegar a la mesa. Las bebidas son más caras que en otros sitios, una cortada que suele andar por los 1,80 euros, aquí son 2,20. Con los refrescos pasa igual, podríamos decir que acorde al lugar histórico donde nos encontramos, pero en otros restaurantes cercanos no tienen esos precios. El pulpo estaba bien, los platos de Risotto, Tartar de atún, Canelón de carrillada, Milhoja de toro estaban bien tanto en cantidad como en calidad. Sin embargo, tanto los platos de Pluma Ibérica como los de Lomo Bajo de Ternera estaban nefastos, carnes duras y churruscadas. Uno de los lomos era prácticamente grasa quemada en más de medio plato. La pinta de los otros 2 platos aún dejaba más que desear. Generalmente entre los 8 que nos juntamos, algunos somos más delicados y otros son aspiradoras que acaban con todo, anoche la opinión fue unánime, los platos de carne estaban secos, duros y quemados. Lo dejo como toque de atención a quien corresponda, casi 90 euros en platos de carne churruscadas no es algo deseable para nadie.
El servicio ha sido bueno, solo ha habido un fallo al sacar la cuenta. La comida está buena pero no me parece acorde con el precio las cantidades en algunos platos (en nuestro caso el solomillo al whisky) y los huevos duros las yemas estaban muy echas
Es la primera vez que eh estado alli y la verdad que me ah encantado el sitio sobre todo puntualizar el buen servicio y atencion del personal en todo moemnto cosa que es uno de los motivos que volveria sobre la comida estaba buena aunque ahi in par de cosas que que se podria mejorar , las berenjenas rebosadas las mejores que eh probado en mi vida sin embargo la ensaladilla de langostino cremoso la verdad es que no consegui apreciar el langostino ni fisicamente ni en sabir pienso que se podria mejorar de una manera u otra la tarta de queso muy buena nada que quitar ni poner sin embargo el culan de chocolate le vi una pega normalmente cuando rompes el culan son explotar chocolate dentro este culan estaba por dentro seco alo mejor es por lo hicieron demasiado pero no exploto el chocolate , vamos son detalless que se piede arreglar facilmente yo volvere de nuevo y espero poder disfrutar de la ensaladilla de langostinos cremosos de otra manera la sangria muy bien apor cierto el tartar de atún y papas aliñadas muy bueno aconsejo también
Con las tres b, lo recomiendo,tan cerca de mi y nunca había pensado en ir. Todo rico sin más, aunque no es un espectáculo el cachopo para lo que vale, no deberíamos haberlo pedido, pero bueno aceptable.
La verdad que todo estaba buenisimo, lo único que cambiaría sería la base de patata aliñada del tartar( demasiado fuerte) por una base de aguacate. Calidad en los productos. El risotto tremendo sabor. Boquerones jugosos, queso de calidad..
La comida de este restaurante es realmente buena. Nos gustó casi todo. Pedimos tapas con Solomillo al Whisky (una salsa un poco diferente a la habitual), platos con Berenjenas fritas con miel y platos de Arroz y salsa de setas. El servicio es bueno y el ambiente también. Pero la sorpresa para nosotros fue que nos contaron ¡4 raciones de pan! Eso son 5 euros más. Creo que el camarero debería haber preguntado si necesitábamos tanto pan...
La comida espectacular, el servicio excelente! Buen precio, sabores exquisitos! Sin duda un sitio para apuntar y visitar más a menudo. Gracias por todo!
No suelo comer en muchos sitios de Triana, pero la verdad que quedé muy complacido con la comida de La Valiente. Quizás hay mucho turista, comprensible por la zona, pero la calidad de la materia prima es muy notable. De lo que probé, lo que más me gustó fue el plato de alcachofas con jamón sobre un lecho de salmorejo. Una combinación siempre funcional y fantástica.
Restaurante La Valiente está ubicado en la calle C. San Jacinto, 12, 41010 Sevilla, España
Puede contactar con Restaurante La Valiente al +34 955 46 73 00
Puede llegar a Restaurante La Valiente a través del siguiente enlace