Un restaurante para recomendar. Buena atención, local agradable y comida muy rica. Precio acorde a la calidad. Volveremos
Se nota el cariño en los platos y en la elección de producto. La calidad es excelente. Servicio muy atento y ambiente genial.
Local pequeño. Presentación excelente. La comida para mi gusto exceso de sabor a quemado.... El mejor plato, sin duda, la oreja y careta....
Buena experiencia. Pedimos el menú corto (55€) y mereció la pena. El ritmo entre platos fue adecuado, iban saliendo progresivamente sin agobiar pero sin dejarte esperando mucho (también éramos los únicos allí, no sé si será tan fluido con el local lleno). Todos los platos estuvieron excelentes, y aunque son pequeños al final llenan. Posibilidad de pedir algún vino por copa (no aparece en la carta). Buena atención. Poca variedad de platos si no quieres el menú completo
Mis cuñados (él es vasco) nos regalaron un menú degustación en el restaurante Amara, ya que Javier Fabo, el chef, es donostiarra. Tras reservar, estuve ojeando algunas reseñas en Google para hacerme una idea, y la verdad es que las expectativas eran muy altas (nada mejor para que una experiencia te decepcione). Pues bien: las expectativas se superaron con creces. Para no alargar más esta reseña, no voy a describir cada uno de los numerosos platos del menú degustación, pero adjunto una imagen con la carta, así como una foto de cada uno de los platos que lo componen. A esto hay que sumar detalles que marcan la diferencia: nos sirvieron agua nada más sentarnos (algo poco habitual en España), repusieron el pan —riquísimo— varias veces y nos ofrecieron de aperitivo unas sorprendentes croquetas de pollo picante con canela y azúcar, que fueron simplemente alucinantes. Como guinda del pastel, el servicio que nos brindaron Pablo y Adrián fue sencillamente inmejorable. Hacía mucho tiempo que no disfrutábamos tanto de una experiencia culinaria. Sin duda repetiremos, y sin duda es 100 % recomendable. Además, hemos tenido la suerte de ir un caluroso sábado de junio, lo que hizo que prácticamente tuviéramos el restaurante para nosotros solos. Le doy 5 estrellas porque Google no permite una o dos más.
Confieso que ha sido imposible decidir cuál plato me ha gustado más. La presentación y el sabor de la comida en este sitio son magníficos. Ambiente acogedor y agradable gracias a un servicio del personal sin lugar a dudas maravilloso.
Experiencia gastronómica inolvidable. La carta ofrece una exquisitez de platos con una mezcla entre la cocina vasca y la del sur. Los ingredientes son de primera calidad, y los platos están elaborados con gran sabiduría . El servicio fue excelente. Nos recomendaron los platos perfectos, y nos explicaron los ingredientes y la preparación de cada uno de ellos. Al final hicimos una degustación de varios platos , todos eran una explosión de diferentes sabores , no sabría decir cual me gustó más , pero la Yema 65º, la vieira, la flor de alcachofa , y la croqueta de txipiron son básicos a degustar ! En definitiva, una experiencia gastronómica que recomiendo a todos los amantes de la buena cocina. Volveré sin duda
Para mí el mejor restaurante de Sevilla en estos momentos por calidad/precio. Tienen un menú degustación que con bebida se va a 60€. Las únicas pegas quizás es que la carta es muy reducida y el local muy pequeño.
Haber el servicio ha sido de 10 pero los platos dejan mucho que desear. Pedimos el menú degustacion y antes de empezar nos trajeron un ajo blanco con leche de coco con crujiente de cecina ahumada y piña, pues bien solo sabía a frutos secos que por cierto, no indicaban que tuviese pero veías varios anacardos en el bol, la croqueta estaba muy buena, el higo con queso de cabrá y jamón de pato dejaba mucho que desear, llevaba mucho vinagre de modena y sabía bastante ácido, el postre fatal, un pastel de chocolate con caramelo salado y cacahuetes, solo sabía a cacahuetes con un punto de sal, la tarta era una especie de bombón alargado con demasiado sabor a cacahuete, mataba todo el sabor tanto del chocolate como del caramelo, para mi ha sido lo peor plato junto al ajo blanco de coco porque los frutos secos mataban todo el sabor de lo demás. Hay sitios mucho mejores para degustacion. Un punto a favor el agua y el pan que no tenias ni que pedirlo ni te lo cobraban
AMARA Restaurante está ubicado en la calle C. Zaragoza, 18, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, España
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