Carbónico Bistró Restaurante en Almerimar

Opiniones

1. Leandro Hernández ★★★★★

   Fuimos a cenar y la experiencia fue simplemente excelente. Probamos la carrillera de Black Angus, increíblemente tierna y jugosa, llena de sabor y con una textura que se deshacía en la boca. También degustamos wagyu, cocinado a la perfección, con un punto impecable y un sabor intenso que destaca por sí solo. Ambos platos fueron una auténtica delicia. De entrante, las croquetas estaban crujientes por fuera, cremosas por dentro y muy sabrosas: un acierto total. Para acompañar, las patatas fritas caseras estaban en su punto justo. Para cerrar la velada, disfrutamos de una tarta de queso espectacular, cremosa y equilibrada, acompañada de helado y caramelo… ¡un final perfecto! A esto se suma una atención cercana y amable, y un ambiente acogedor que invita a disfrutar con calma. Sin duda, una experiencia gastronómica altamente recomendable. Volveremos.

   Casi 11 meses hace
2. toñi titos ★★★★★

   Encontramos por casualidad el restaurante dando una vuelta buscando sitios para comer. Nos llamo la atención la terraza cerrada. Preguntamos y enseguida nos atendieron, nos dieron mesa sin esperar. La atención de los camareros en general bastante buena e incluso nos ayudaron con la decisión de los platos, puesto que yo no puedo comer nada de pescado ni marisco. Pedimos el gazpacho de verduras que estaba espectacular, la croqueta cremosa, que estaba buena pero no fue lo más rico, a continuación el steak tartar que estaba buenísimo, uno de los mejores que he comido junto con la carrilladas al vino tino que de igual forma estaban muy buenas, la carne se deshacía. De postre fue un culant de pistacho riquísimo. Para nosotros la comida excepcional, el vino muy bueno y un ambiente muy cómodo. Llegamos un pelín tarde para comer y con aspecto playero y en ningún momento nos pusieron pegas ni prisas. Lástima este tan lejos de donde vivimos. Nosotros quedamos encantados y lo recomendamos 100%

   1 año hace
3. ana torices ★★★★★

   Para los amantes de la buena comida, este restaurante es el vuestro. Nosotros disfrutamos de una cena increíble en la cual pedimos: los puerros confitados con carbonara y panceta, costilla con brioche, croquetas (súper cremosas), unos mejillones con salsa en salsa de coco (uno de los mejores platos que he probado, hasta pan pedimos para disfrutar de esa deliciosa salsa), tartar de salmón y tataki de atún rojo. Los platos son estilo tapa, pero de una calidad suprema. Súper recomendado!

   1 año hace

1. Sandra Saf ★★★☆☆

   Fuimos a Carbónico Bistró motivados por las excelentes críticas que habíamos leído, pero lamentablemente la experiencia no estuvo a la altura de las expectativas, especialmente considerando el precio del menú. La comida, eso sí, tiene puntos fuertes: tanto la corvina como la carrillada estaban realmente sabrosas y bien elaboradas. Sin embargo, los entrantes nos parecieron muy normales y escasos —cuatro en total, sin nada especialmente destacable—, y el postre llegó en mal estado: el helado estaba completamente derretido y la tarta blanda, como si llevasen rato fuera del frío. Un final decepcionante para un menú que prometía más. El servicio fue, sin duda, uno de los puntos más flojos. Los camareros se confundían con las bebidas, tardaban mucho en traer lo que se pedía, y daba la sensación de desorganización. Además, el ambiente era caluroso y poco agradable. A pesar de tener mesas reservadas, no cerraron el local hasta las 14:45, cuando ya hacía bastante calor, lo cual afectó negativamente a la experiencia. Si sabían que estaría lleno, podrían haber anticipado el cierre para mantener una temperatura más cómoda. En resumen: el lugar es correcto, la comida principal está bien, pero el servicio y la atención al detalle dejan mucho que desear. Para el precio que tiene el menú y la reputación del sitio, esperábamos mucho más.

   1 año hace
2. Patricia Garcia Ramon ★★★★★

   Nos encantó el sitio,fuimos sin mucha idea de como era el lugar y su comida,y la verdad que salimos súper contentos volveremos a repetir sin duda el trato por parte de los camareros fue uno de lo puntos más positivos Os recomiendo que probéis estos platos que os dejamos :)

   Casi 3 años hace
3. Francisco Hernández (kitoA3) ★★★★★

   Muy buena opción para probar tapas deliciosas, en un lugar encantador frente al puerto de Almerimar. El servicio muy atento, nos dieron mesa sin tener reserva. Si los platos salados están de 10, los postres están de 100, recomendables todos! Nos encantó la torrija y el coulant de pistacho. Repetiremos para probar la tarta de queso, según nos dijeron su postre estrella.

   Casi 3 años hace

1. María Varas ★★★★★

   Un sitio con comida original y de buena calidad. Reservamos para 5 fuera y como había mucho ruido en la terraza cubierta nos cambiaron fuera sin problema. Pedimos un bocado (tapa elaborada) cada uno y nos gustaron mucho sobre todo el de aguacate. Las raciones para compartir fueron deliciosas, tanto el tratar de atún como los mejillones que nos encantaron. Los postres fueron espectaculares, sobre todo la torrija. Los camareros fueron muy agradables y muy atento con nosotros Bryan. Los precios muy adecuados a la calidad del producto. Unos 25 euros por persona con dos bebidas cada uno, probando varios platos y postre. Volveremos seguro.

   Casi 3 años hace
2. Carlos J. Morente Cerceda ★★★★★

   Restaurante con una comida con un toque diferente. Sabores frescos y naturales muy bien presentados con un servicio y atención espectacular. Es un lugar agradable en el que puedes almorzar o cenar en el mismo puerto de Almerimar. Parada totalmente recomendable.

   Casi 3 años hace
3. Tony Mengot ★★★★★

   Fantastico gastrobar en el puerto de Almerimar. Los platos excelentes. Los chicharrones espectaculares. El poke de atún muy bien de punto. Las almejas y su salsa exquisitas.Buen servicio y precio acorde al producto. Muy recomendable.

   Casi 3 años hace

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